1146章：横看成岭侧成峰[第1页/共4页]

杨峥心头大动，正要持续看风景，便在这时门外一阵脚步声响起，跟着一个公公探头探脑的冲着内里喊：“杨大人，杨大人……？”

杨峥道：“甚么风把曹公公给吹过来了？”

杨峥先是一楞，待看到了圆桌上的梅菜扣肉，当即明白了本身犯了多大的一个弊端，那还客气啊，抄起筷子，便大口吃了起来。

!!

几代天子都做出了分歧的尽力，除了朱棣强有力的手腕外，仁宗、宣宗天子并不强势，终究导致统治了将近二十几年的安北国离开了中国的版图，对于一个有两世经历的大明人来，这个的确不好受。

“如何样？”李嫣儿第一次做，看他动筷子吃，心头万分严峻。

李嫣儿这扣肉虽也不错，可毕竟是第一次做，不管是味道上，还是火候上少了力道，以是吃起来有些油腻，望着一大盘的梅菜扣肉，李嫣儿一脸期盼的眼神，杨峥也不好多说，唯有大口吃了下去。

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“如果能将安南归入大明版图，这算不算是一种窜改？”杨峥忍不住自问了声。

正想着苦衷，这时李嫣儿一阵风的闪了过来，看他端坐在天井下，顿时大喜道：“好人，你尝尝看？“

杨峥正在发扬横当作岭侧成峰，远近凹凸各分歧的庐山风景时，猛听得这一声喊叫，吓了一大跳，仓猝停止了攀爬，扭头看了一眼，见是前两日在宫中收取礼品的曹吉利，不免有些惊奇，心道：“莫非天子嫌弃我的礼品太轻了，来退行礼品？”

曹吉利道：“咱家也不清楚，不过杂家出来时，皇上顺嘴说了一句，商讨安南的事情？其他的咱家就不晓得了？“

李嫣儿低着头，红着脸一副ren君采摘的模样，好不动听。

李嫣儿嫣然一笑骂道：“讨厌，人家书你就是了，好端端的发甚么誓？“

杨峥望着面前笑吟吟的李嫣儿，仿佛一朵方才盛开的牡丹花，文雅中透着几分娇媚，心头一动，伸手便拉过她的小手道：“过来，坐这里？“

李嫣儿心头本非常忐忑，听了这话儿顿时大喜：“真的么？”

这梅菜扣肉杨峥在宿世也做过，想要让扣肉入口酥烂、肥而不腻的诀窍就三步：一煮二煎三蒸一煮，煮的时候，部分的肥油融入汤中，特别是葱姜、八角等佐料的插手，去腥提香减少了肥腻感。二煎，几近不放油的锅子，肉皮先向下，小火渐渐煎出多余的油脂，减少了油腻感。三蒸，高温蒸制，梅菜接收了一部分肥油，多余的油脂也受热融出，前后要两次撇出多余的肥油，做出的扣肉才气入口酥栏、肥而不腻。

这菜看似简朴，做起来倒也不轻松，她先将梅干菜浸泡一夜，洗濯几次去掉泥沙，葱切段、姜切片备用，然后五花肉洗濯洁净后，插手葱姜、桂皮、八角、几滴白酒，放入沙锅中，以文火渐渐煮，步调她倒是记取极好，可毕竟是第一次下厨，做起来不免手忙脚乱起来，好不轻易将弄出了些模样，满怀欣喜的想让杨峥尝一尝，却看他如此模样，心头顿时有些不悦。