第899章 899.讲解[第1页/共2页]

木生的力量大，速率快，以是，才气把蛋清给搅好。

她为了给袁掌柜演示这蛋糕的做法，也是现场一步步的给他讲授起来。

为了让它更加的适口，能够往内里插手蜂蜜，来进步它的添堵。

喜乐上一回做蛋糕的时候，是让木生帮手用筷子给搅拌的。

起首是酸奶生果蛋糕杯。

然后持续搅拌，让蛋液跟粉面完整的融会到一起，不要气旮沓。

但是，内里的蛋糕杯子，也不能含混。

袁掌柜都没有听过，都不晓得这是甚么东西，当然会感觉这些东西听起来不靠谱。

喜乐也明白，本身要做的东西，确切太新奇了，大师一时接管不了，也是普通的。

如许本身发酵的酸奶，但是比当代的含有各种增加剂的好吃的多。

如许，一夜过后，瓷盆里的牛奶，就变成了跟豆腐脑一样嫩嫩白白的酸奶了。

说来，这事儿也是机遇偶合。

喜乐也未几费口舌解释，而是领着袁掌柜去了后厨，把她之前定的几样甜品，一样样的全都做了出来。

起首，要把鸡蛋的蛋清蛋黄分开，用两个容器装好。

发酵好的酸奶，因为没有加糖，味道是非常酸的。

调好味道的酸奶，为了不让它持续再发酵变质，喜乐早就让人给放到了带有冰块的土冰箱里。

这回要做酸奶，喜乐就在前一天从空间里拿出来一些酸奶出来，做引子。

袁掌柜听喜乐说，这个点，不是卖传统的点心，而是要卖甚么奶茶，另有的一些新式的点心，内心就有点犯嘀咕了。

蛋白要打发成奶油形状的。

但这类事儿，浅显人但是做不出来的。

喜乐也晓得袁掌柜这是美意。

搅拌均匀的蛋液，往内里筛入邃密的白面粉，少量的淀粉。

胳膊累折了也一定能达到完美的结果。

以是，喜乐就想了体例，她设想了一个半主动的打蛋器。

而喜乐，也不能老是拖着木生，让木生来给她搅打蛋白啊!

他想了一下，才说道：“喜乐女人，你说的甚么，酸奶生果杯，这到底是杯子，还是点心？”

用一个轻浮的带盖的瓷盆，把异化了酸奶引子的牛奶给放出来，然后，再把这个瓷盆给放进一个装着四五十度的温水中，保持水温的温度。

也能够插手果酱。

为了保存好酸奶奶源，喜乐把发酵好的酸奶早就放到一个小瓷罐子里，放到空间的恒室里，如许酸奶能够悠长的保存，也不会变质。

袁掌柜也是拿着喜乐的人为，受着喜乐的恩德，不想喜乐做一个亏蚀的买卖。

蛋黄打散，内里插手糖粉，油料，牛奶，搅拌均匀。

酸奶生果蛋糕杯，酸奶是关头。

这回有了烤箱，喜乐便能够用烤制的体例来做蛋糕了。

这个期间没有酵母，也没有现成的酸奶菌粉，喜乐这个酸奶也是又一次偶然间牛奶本身发酵获得的。