第525章 525.出锅[第1页/共2页]

厨房里，田七早把大棚里能吃的菜都给送过来了。

在炸鱼的同时，喜乐又在中间的锅灶开端做另一个菜，红烧野兔。

第一道菜出锅了。

别的，王奶奶跟刘氏晓得贺乐家又来客人了，也给送来很多她们赶海得的海鲜。

明天在海边赶海也捡了很多的海鲜，品格也都不错，都能用的。

幸亏，现在大棚里的菜有很多能吃的了。

鱼出锅了，喜乐就要用这口锅持续做菜，她要做一道口味麻辣的大盘鸡。

内里放了海参，鲍鱼，礁螺，加上鸡肉，猪肉，蘑菇，木耳，另有白菜心，炒的一道食材丰富，海陆空食材都有的豪华大菜。

接着，喜乐又做了酱闷黄鱼，辣炒沙蚬子，香辣蟹，还用萧楚萧齐捡的海鲜，做了一个豪华版的海鲜百口福――

一口气做了六七道菜，喜乐看时候也差未几了，就开端筹办她明天晚餐的重头戏！

方才和好的面，喜乐让赵氏郑氏给擀成面皮，做成宽面，等鸡肉炖好的时候，再用鸡汤煨上。

王奶奶送来一大盆撬好的海蛎子肉，另有四条大黄鱼，说是王大锤钓的。

一道鲜香适口的黄金鱼饼就炸好了。

喜乐家的灶火畅旺，和快，野鸡的油脂就被炒出来了。

炒出油脂以后，喜乐又插手酱油，少量的大酱，蚝油，白酒，白糖调味儿。

鱼炸好了，兔肉也盖上锅盖开端焖炖。

刘氏送来了一篮子沙蚬子，一竹篓子螃蟹。

菜色也不能少了，孟老爷子那么能吃，少了也不敷吃的。

木生从大黑山里抓返来的野味儿也都就位了。

和面要和两份，一份是加鸡蛋要做面条，另一份是用冷水和的饺子面。

家鸡一样的肥厚，另有野味独占的鲜香很快就溢满全部厨房。

炒上色以后，喜乐又把土豆块儿给放进锅里，然后插手高汤，大火炖着。

再放入干辣椒，花椒，大料煸香，然后放入切碎的蒜瓣，姜片，葱段，爆锅。

大黑山里的大鱼肉质肥厚，鱼刺少，喜乐就把鱼给卸了，去骨去刺，然后把鱼肉给切成等厚的鱼饼，再用鸡蛋，酱油，蚝油，盐，糖给腌上。腌鱼的时候，喜乐让赵氏把锅刷洁净，倒入豆油。

喜乐又让郑氏帮手和面。

此中，有一样，是喜乐最需求的，就是新割下来的头刀韭菜。

佐料的香味出来以后，喜乐又把剁成小块的野鸡给倒进锅里，大火爆炒。

野鸡在大黑山里吃的好，就非常的肥美，油脂也比普通的野鸡多几倍，更像家鸡。

喜乐把锅里炸鱼后的油给舀出来，留下一点底油。

另有木生从大黑山里弄的野物跟鱼都给措置了，该杀的杀，该宰的宰。

鱼肉腌二非常钟入味儿后，喜乐又用生面熟粉裹住鱼饼，等锅里的油温六七成热，就把鱼饼下锅，炸至金黄捞出。