第266章 西施粥[第1页/共3页]

他考的是“料”。

张昊舀了一碗粥。

净水养了十二个小时的紫蛤已经吐洁净了泥沙，用极薄的小刀很有技能地撬开它的壳，实在完整的蛤肉置于一旁备用。

张昊眯了眯眼：“还要尝过才晓得。”

卓景已经拿出两张纸，一张是张昊昨日交给他们的，上面写了然那道改进版的一卵孵双凤的出题企图。

闻言，江一饮只是笑笑并不搭话，用筷子悄悄拨弄着“凤肉”，半晌后夹起一块放进嘴里渐渐咀嚼，然后是第二块，咽下后她冲评委们点头：“我已经尝好了。”

珍珠米淘净后置于两个沙锅中，加水开端熬粥。

“就算我不让江老板过关，别忘了答案早就交给评委们了，他们也不会同意的。”

一样是先看光彩，珍珠米晶莹剔透，已经煮得粘性实足，却又还是颗颗清楚。

齐跃宁这才熄火了，是啊，虽说出题方的承认很首要，但真正评判这一场过关与否的，还是十位泰斗评委。

安闲器外型来看，很有对韵之感，评委们先就点了点头，表示对这容器挑选的承认。

不等她答复，他就自言自语地开端阐发起来：“湛江、罗定……会跟处统统关吗？但这也太简朴了吧……”

路上罗大厨问：“小江，你有掌控了吗？”

她开端先容这道美食：“这是一道西施粥，取的是净水出芙蓉，天然去雕饰之意。”

世人往沙锅里一看，洁白的粥里模糊沉浮着一些微微泛黄的蛤肉，外加些许翠绿敬爱的葱花，若以美人来比方，确切当得上“素颜”二字。

说着便揭开沙锅盖，被压抑好久的粥香扑鼻而来。

看了一眼体系背景显现的来自于党参雪梨乌鸡汤的解毒BUFF，这一次并没有呈现甚么题目。

蛤肉白中微微透着黄色，颗颗完整，连味道最好的瑶柱部分也被剔下来了，闻之有一股独特的香气，明显在放入粥中之前还颠末端措置，可贵的是紫蛤又称西施舌，蛤肉小巧滑嫩，最是易碎，提早措置却还能保持蛤肉完整的形状，这工夫可见一斑。

张昊摇点头：“我出的题她答上来了，天然已颠末关。”

评委们已经各舀了一小碗西施粥，卓景用小勺捞起一块蛤肉：“叫西施粥，恐怕不但仅是以吧。”

听出他在讽刺本身之宿世病是假，回避任务是真，她倒也不料外会有这么一说——谁能想到一个胃癌晚期患者，俄然就病愈了呢。

另取一锅放油，烧至八成热后下金滩肉桂及多种大料，再将紫蛤肉虾下入此中快速翻炒后敏捷滤油捞出，此时蛤肉便带上了特别的香味，加上海鲜特有的咸香，不消再做任何措置，直接吃已经极其鲜美，而金滩肉桂等异化出的香气又丰富了口感的层次，让人吃了还想吃，很有欲罢不能之感。

“差未几吧。”她语气淡淡，“这道一卵孵双凤也没有很高超吧，只是将浅显雏鸡换成了湛江香草鸡以及罗定凉亭土鸡，并且是特别豢养出来的，以是鸡肉口感与浅显仔鸡完整分歧。”