238.引起舒适[第1页/共3页]

“几十万？呵呵，几千块罢了。”

“大师想要生吃的话，也不是不成以，不过鱼生这个东西，我们中原传统美食当中本来就有，我就来一道菊花鱼生，不过鱼生也只不过是一种吃法罢了，总不能全数做成鱼生，其他的还是清蒸红烧比较好，鱼骨熬汤。”

“好了，我们开端闲事了，杀玉轮鱼是有讲究的，起首用刀从鱼头和鱼背交代处到腹鳍处划开，这里我要申明一下，这个鱼片非常强韧，想要划开是需求大力量的，像我如许的，就比较简朴了。”

接下来的一个小时，大师都在看林远做菜，竟然热度人气都不减，并且礼品是一波一波的刷起来，看来林远转型美食主播的事情，已经被大师给必定了。

现在恰好，林远要做一次全鱼宴，固然是全鱼宴，但不成能满是鱼，不要其他的配料。

“错了，这是鱼皮，这鱼皮是不能吃的，内里很多寄生虫，但能够熬制明胶与鱼油。”

大师的定见仿佛都很同一，都是用岛国风行的刺身。

“这个不是用来做生鱼片的吗？抹上辣根，阿谁必定很好吃。”

“接着就是要做骨肉分离的事情了，起首用刀从腹鳍处贴着肋骨划向鱼尾，从外到内贴着肋骨将鱼划开，再从鱼背处贴着肋骨划到脊骨，这但是专业行动，请勿仿照。”

此时现在，大师仿佛健忘了其他的事情，存眷点都在林远的刀法与鱼肉上面，仿佛进入了一种看美食节目标状况，是的，这就是一个美食节目，林远是一个美食主播，胜利转型了。

林远开端问大师定见，想要如何做这条鱼。

当然，他也会制作庞大的美食，工序比较烦琐的，不过，所谓厨艺，七分刀工三分火，这可不是申明刀工对菜最后的影响，主如果说措置菜需求破钞的事情，刀工上面占了七成的时候。

“就是就是，不要白白华侈了这类食材，需求庞大烹调的，都是因为食材不敷好，不过这也申明厨师的短长之处，就是把浅显的食材做得甘旨。”

“你们不要被骗，他们都是来骗吃骗喝的！”

甚么？没技术？

“……”

林远的行动有一种厨子解牛的感受，让直播间中的水友们看着非常的舒畅，那一刀刀下去，将鱼一点点支解开来，引发极度温馨感。

是啊，方才宰杀玉轮鱼的时候，不就是刀工吗？而破钞的时候必定比烧一道菜的时候长很多，嗯，是说措置好食材的纯粹烧菜。

如许的体例让直播间的人气直升，一些本来是冲着秦墨语而来的，都被零姬给吸粉了。

不但仅是鱼肉上面，另有各种食材，这些食材是他从姑姑家拿来的，姑姑家里的食材非常丰富，能够是开饭店的风俗，买菜都是批发的，这些食材能够做出几十小我的菜肴来。