第一百四二章：蛋炒饭[第1页/共3页]

抽签很简朴，就是抛硬币。

在热油将鸡蛋炸至半熟以后，莫白便插手了刚才蒸熟的米饭。不过，虽说用捞饭法做出来的米饭大小适度，口感最好，但也并不能包管每一粒都分开，有的仍会粘在一起。而这个时候，利用勺功便能够将粘在一起的米粒分开，让蛋液尽能够的包裹住饭粒。

高温之下的米饭放在锅内很轻易炒糊，以是这个时候莫白便需求不竭的停止翻炒。

“不消了。”

“这家伙的手劲如何这么短长，一秒钟仿佛甩了3次锅。不，4次，不对，已经5次了。”

“这么简朴？”

降龙十八炒第二式，见龙在田。

为了公允，以是第一出题权则由抽签决定。

“对，普通的浅显人一秒钟能够打出3拳。你晓得李小龙一秒钟能够打出几拳吗？”

见张兰没来，陈经理已感受博得了比赛，此时倒是非常轻松的调侃了莫白一句。

降龙十八炒第一式，亢龙有悔。

“我靠……”

“那么，我奉告你，莫白刚才一秒钟甩出5次锅的程度，根基上相称于李小龙一秒钟打出9拳的程度了。”

蛋炒饭固然看起来简朴，但对于火候的把握却易常首要。

蛋炒饭能够说是一但最简朴的菜系，几近是家家户户大家就会。

“哥们，刚才你说的是甚么，甩锅，很短长吗？”

这位被吓住了的朋友试着本身打了好几下，但打来打去，不管他用多大的力，多快的速率，一秒钟最多也就3拳。

“那么，现在就有两方派出一名代表，抽签决定谁第一名出题。”

李经理退回己方阵营，派出一名厨师迎战。

看到莫白没有像愣头青一样的与浅显人拿电饭锅蒸，大江旅店剩下的4位厨师不时说道。

“多少拳？”

一阵阵蛋香不竭的披发了出来。

“9拳。”

“降龙十八炒。”

莫白采取的就是这类体例。

“我们能够看到，两方在筹办米饭的时候，都采取的是非传统的蒸饭，而是用我们好久没有效过的捞饭法。这类体例有甚么用呢……”

见龙在田。

“既然如此，那么，李徒弟，你来吧。”

“各位，各位，出色的美食大赛已经开端……”

“Ok，能够了。”

只看到莫白悄悄一甩锅，刚倒入锅内的饭粒就已在莫白的手劲之下翻转了过来。

刚才炸好的蛋液也在莫白的甩锅之下，渐渐的融入到锅内的米饭当中。

“各位，各位，比赛停止到了出色的环节，我们能够看到，两方的米饭已经筹办伏贴。莫家餐馆与大江旅店都已经开端将调匀的鸡蛋放入锅内……”

“李哥，打两个蛋调匀。”

“9拳，别吓我，有这么多吗？”

有一名懂行的朋友群情起来。

蛋炒饭最关头的一步除了食材的筹办米饭以外，最关头的就是炒功。