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第32章心折口服

刚吃过味道浓烈的两道菜色，再来吃这清爽爽口的白灼芥蓝，只感觉清甜脆嫩，实足鲜美。

能吃到长进给仙长们的菜品，那客人明显也非常对劲，当即跟着跑堂的活计，去了二楼的雅间。

“你们也尝尝吧。”唐绍言将鱼朝他们的方向推了推。

“用白灵果垫底，是为了制止鱼粘锅，五花肉的油脂能够让鱼肉更津润，也增加一些香味，小火焖煮，最后香油放些香油，能够让香味更耐久……”唐绍言一一将制作焖酥鱼的一些关窍奉告他们，让他们细心记下，今后他们本身制作的时候，就不会出错了。

最后要做的就是最后的主食扁豆焖面了，扁豆焖面的做法有很多种，唐绍言利用的是山西的做法，需求先将面条蒸熟，然后再和扁豆和五花肉一起焖。揉面拉面的活计就交给了唐谦恭唐柳静，唐绍言只叮咛他们需求将面条拉的比平时更细一些。

三人全程皱着眉看着唐绍言的行动，一副欲言又止的模样，想要提示又怕会惹得唐绍言不欢畅。

唐绍言天然是将他们的神采看在了眼里，也能约莫明白他们的顾虑，但他并不觉得意，等这道菜完成以后，他们就会窜改观点了。

这鱼只要那么点大，三人吃到厥后真是差点要打起来，最后还是陈老仗着身份，抢走了鱼尾巴，连肉带骨头全都一口吞了出来，鱼尾焦脆酥香，当真是甘旨至极。固然说因为增加了诸多调味料，给这道菜中不成制止地增加了一些杂质，但与这绝佳的味道比拟，就不值一提了，归正对仙长们来讲，也就是一碗除尘汤的事情。

三人均是面色因为，但到底还是抵不过这香气的引诱，都夹了一小块鱼肉尝了尝，然后三人顿时面前一亮。放了这么多调味料后，这鱼肉的味道一点都不驳杂，反而酸甜适口，醋香实足，让人恨不得连舌头都一起给吞下去才好。

实在当代制作白灼芥蓝的时候，应当用鱼露调制出的鱼汁更加合适，但修真界没有鱼露，他就只能用鸡汁来代替了，归正最后的成品都一样鲜美就是了。

干煸牛肉丝和扁豆焖面都能够用上唐绍言从当代带来的奥妙兵器——禆县豆瓣酱。

三人细心折膺在心，就连陈老对待唐绍言的态度也不免和缓了一些，他不得不承认，唐绍言在灵膳方面的才气，确切在他之上。

一道普浅显通的白灼芥蓝，到了唐绍言的手里，竟然硬是能被摒挡成如许的甘旨，让人不得不为之赞叹。

当唐绍言翻开锅盖，淡淡的醋香伴着鱼香味劈面而来时，陈老他们不免还是感到了口舌生津。

禆县豆瓣酱是用鲜辣椒和蚕豆等质料经发酵制成的, 光彩红亮，味道醇厚香浓，略微增加上一些, 便能为菜品增色很多。