第444章 白灼菜心[第1页/共3页]

张春山现现在做烤鱼的技术能够说是炉火纯青，腌鱼的技术更是没话说，取了此中一条来，两面刷了油，放在特制的，中心打了铜板的烤炉中烤上估摸个一刻钟的工夫。

干脆炒菜加上烤鱼，既有多样菜的分歧口味，而总的来讲也有一道能够归去吃了热乎的菜，并且是越熬滋味越浓，越吃越甘旨，倒是能够弥补冷掉的几道菜的不敷。

“是呢。”何盛也点了点头。

鱼香扑鼻，鲜红诱人，单是瞧了、闻了，这口中的口水便是止不住的要往外冒了。

“我们也是想乔大哥了，真不晓得乔大哥甚么时候才气忙完呢。”沈文韬有些难为情的搔了搔头皮，笑道。

一道隧道的淮扬菜，做法简朴，食材平常，卖相更是普通，倒是却抖擞着令人冷傲的滋味。

“其他的菜倒是无妨，单单是这烤鱼，吃的时候需得放在碳火上煨着，滋味更加浓烈，也不至于冷了。”将统统的菜肴都交给友安时，沈香苗略交代了一二。

带油的鸡汤泛着微微的黄色，色彩光鲜，单单瞧着便是令人垂涎欲滴，并且带着醇厚的香味，与本就轻易融会各位食材的千张暗香交相辉映，滋味自是妙不成言。

而最后一道菜，则是沈香苗已经教过张春山的菜肴――烤鱼。

菜心，也就是白菜薹，菜心中抽出的薹，掐尖部利用，此种菜普通初秋莳植，夏季到初春可食。菜心鲜嫩，可炒菜、煮汤等，营养代价更是丰富。

“结婚乃是人生大事，自是有很多事要忙活，等忙完这段，自是就返来了，你们与其这般心急，倒是不如想想你们乔大哥结婚时，你们该送些甚么新婚贺礼畴昔吧。”沈香苗笑道。

乃至于友安将菜都接过来之时，都忍不住将鼻子抽了又抽，乃至咂咂嘴，艰巨的将口水咽了下去。

“沈女人放心，我记下了。”友安答道，将统统的菜都放车上牢固好，又略垫了垫，制止路上颠簸洒了，随后拱手冲沈香苗告别：“沈女人先忙。”

鸡胸肉去血水，去白筋，切成肉茸，随后放了水、糖、盐、油、搅拌散的蛋清等，充分搅拌均匀，让其完整融入到肉茸中去，直到鸡肉茸成了糊糊后，拿勺子舀了肉茸放小火中炸。

“慢走。”沈香苗送了友安出去，这才回了沈记那边忙。

如果不做炒菜，只做了烤鱼，怕是对于养尊处优的卢少业来讲，一次只吃一道菜怕是不敷，也颇显的她这个做菜的有些吝啬了。

如果只做炒菜，天寒地冷，友安即便是装了食盒带归去，也不免已经冷了，如果再热，即便能规复了八分，但滋味还是略差。

“乔大哥何时才气返来呢，没了乔大哥每日谈笑，这日子都变得有些无趣了些呢。”沈文韬摸了摸鼻子，显得有些百无聊赖。