第1070章 八宝百财福袋[第1页/共3页]

一道八宝百财福袋，一道糖醋藕圆，跟着厨房里做的其他菜一起被端上桌。

既然是叨扰，那凡事也不能太心安理得了去，加上自方在铺子里头的时候，沈香苗瞧见后厨里头摆的东西，便忽的勾起了这下厨的心机，内心头痒痒的。

而章府呢本身就有家底，常日里又只要章筠庭一个主子，花消本来就小，这东西天然也就预备的非常精美，是以食材非常齐备。

因而沈香苗便决定早晨下一次厨，做上几道菜来。

只是这水汆的丸子吃起来虽说是平淡，但比着油炸的丸子来讲少了几分表皮脆爽的口感，而插手的藕丁能够说刚好弥补了这一缺点，让肉丸子也具有了脆爽感，且口感并无油炸的油腻感，保持了本来的暗香滋味。

“下厨本就是我小我爱好，一日不摸这菜刀、锅铲的，就感觉浑身别扭了。”沈香苗笑道：“且叔父这些光阴必然也因为我的事情劳累很多，做顿饭还不是应当的？”

说定了此事，沈香苗跟着章福一同去了厨房那边，检察厨房里头的食材，看看何为么菜。

前者是清蒸的，白菜叶的翠绿还在，瞧着色彩非常清爽，顿时让人面前一亮，而里头八样菜蔬、菌类、肉丁等荤素搭配适宜的馅儿，样样滋味鲜美，只需用盐和香油便将食材本身的鲜美滋味提的更加暗香。

而第二道菜，则是糖醋耦圆。

见沈香苗与沈文韬对峙，章福也不好说甚么，只好点头承诺：“便依沈女人所言，只是沈女人不要做多，到底累了一天，如果再劳累，我家老爷怕是也不准的，只做上两道菜就好，旁的就交给府内的厨娘来做就是。”

如此几次的做上留个，整齐的放在盘里头摆好，将方才未曾用完的“八宝”一样放在盘子里头，而那做好的福袋上头，再各自放上一颗泡发的红色枸杞当作装潢，放入蒸笼当中蒸上一盏茶的工夫，这八宝百财福袋也就出了锅。

炒锅烧热，放入由料酒、酱油、白糖、醋和净水搅拌成的糖醋汁，再放入方才煮好的莲藕肉丸子搅拌均匀，待统统的丸子均匀的沾满了糖醋汁，又最后的泛红色变成了红棕色，且糖醋汁完整煮开，咕嘟咕嘟的开端冒泡后，倒入勾好的芡汁，大火收干了汤汁，撒上葱花末和香菜沫，这糖醋藕圆也就出锅了。

七分瘦三分肥的前腿肉做成的肉丸，肥瘦恰到好处，口感鲜嫩且不油腻，搅拌的时候更是搅的够时候，吃起来肉丸非常劲道。

生姜沫，七分瘦、三分肥的猪肉剁成的肉泥，加酱油、料酒、鸡蛋搅拌均匀，再加剁碎的莲藕，香油，盐，白沙糖，葱花等搅拌均匀成莲藕肉泥。

沈香苗道：“那就多叨扰两日了。”

沈文韬也在一旁拥戴：“福管家，便让我香苗姐姐去吧，既是香苗姐姐提出来的，必然是有了做菜的心机呢。”