第50章 面粉有问题[第1页/共3页]
两学徒实在人不笨，学东西也快，就是没碰上个层次清楚的徒弟来带他们进入状况，冯徒弟之前的形式还是偏向于老一辈的半教诲半埋没形式，如许对于徒弟来讲，实在很累。
柯梵仿佛早就推测了如许的成果，反应并不狠恶，安然接管以后又回到饼房重新对事情挨次做调剂去了。
莫非供应商一向都在供应如许分歧格的面粉给珍羞坊厨房？
这天，柯梵交代一学徒提早打好做流沙包的面团，完了以后他就去教另一个学徒调制流沙馅去了，可等时候一到他去找学徒要面团，学徒的模样仿佛不对劲。
柯梵走到发面机面前，看了一下节制屏。
学徒诚恳交代：“就在明天早上，这才方才用呢！”
固然他略微改了下配方的比例，但是不至于半天都发不起来的境地才是。
获得指令，学徒立马跑去大厅找人去了。
“我记得冯徒弟之前做流沙包的时候，我偷看了一下，他仿佛放了比较多的泡打粉和打发蛋白。”
翌日一早，柯梵把饼房的事情给两学徒安排好了以后，和林雄打过号召，就解缆去做市调了。
时候、温度、湿度都是遵循他说的调的，没弊端。
统统法度都没弊端的话，那看来只能是原质料或者是初加工的时候那里出了题目。
学徒脸一白，“我、我想着多等一点时候看会不会建议......”
可他没想到的是，在张红公司的干堆栈库那边，正上演着一场出色的画面。
“之前老冯还在的时候用的也是这类面粉做流沙包的吗？”柯梵想起甚么，又问。
柯梵现在的重点就是要整改饼房，让两学徒尽快进入状况。
要说供应商，不就是封雪的好朋友张红家的供货公司嘛！
他记得张红公司供应干货的处所就离珍羞坊不是很远，看来明天有需求去那边看一下了。
冯徒弟固然做面点很精，但对事情流程安排这块很弱，柯梵现在的重中之重就是把这两学徒尽快培养起来，起码在一些常见的种类方面要了然于心。
这就奇特了！
他转头看向学徒，冷声问道：“这袋面粉是甚么时候开的？”
他对两人寄予了很高的厚望，满觉得这几天下来他们多少能进步一些，没想到在一些突发事件的措置方面还是不晓得该作何反应。
“对了，我想起一件事，不晓得该不该说......”学徒俄然轻呼，像是想到了甚么。
“另有理了？晓得现在甚么时候了么？顿时就到要午餐岑岭期了，客人如果点的多如何办，我们面团都还没建议来，今后再发明环境不对的事情非论大小都要及时奉告我！”
柯梵见他态度不错，火气也消了大半，想了一下道：“先去和厅面的主管估清这道菜，等我们把东西备好以后再开通。”