第38章 这口狗粮有点甜[第1页/共4页]

4.把娃娃菜夹起装盘，汤汁里插手红椒稍煮。

2.切好的五花肉片，加料酒，老抽，生抽，少量胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。（料酒，老抽，生抽的比例约为1：1：3）。

3.蒸五花肉，尽量挑层次丰富，肥瘦相间的上好五花肉。别的，肉片切薄些更好吃。

2.切好的鸡肉丁，加盐，胡椒粉，蛋清腌15分钟摆布。

2.猪肉馅里加盐，生抽，料酒，油，淀粉，鹌鹑蛋沿一个方向用力搅打上劲。再插手葱姜末，莲藕末，拌匀。

4.腌好的鸡丁顺次沾一层淀粉，一层蛋液，再均匀的裹上面包糠。

3.筹办三个碗，别离装上淀粉，打散的全蛋液，面包糠。

4.把腌好的刁子鱼沾上面糊，入油锅，油温六七热时入锅炸至金黄色后捞出沥油便可。

当然，你也能够在泡椒水里加干辣椒，花椒，姜，蒜片甚么一起来泡，但是相对而言，加了料出来后，水更轻易变浑浊些。

首要食材：鲈鱼，大葱，小葱，盐，料酒，糖，白醋，淀粉，番茄沙司。

首要食材：猪肉馅，糯米，盐，生抽，料酒，胡椒粉，油，淀粉，鹌鹑蛋，小葱，姜，莲藕末。

详细做法：

切京彩的刀沾白醋和沾净水是一样的事理，能帮忙切出更完整，整齐的京彩瓣，因为是直接食用的，用白醋沾刀相对卫生些。

4、上汤娃娃菜

ps：

2.调入白醋，白糖和一丁点盐搅匀。倒入水淀粉，边煮边搅至合适的浓度便可。

详细做法：

3.大火烧开，让浓汤宝完整溶入汤汁里。下入切好的娃娃菜和京彩，煮至菜软。

详细做法：

2.我的小秘招就是那一小勺泡打粉了，只用一点点就行了，但是这一点，对于炸好的鱼来讲，有还是没有辨别真的实在是太大了，不信你尝尝。

4.大葱的葱白用水漂过后配着糖醋汁吃也很赞的，量无妨用大些。

5.蒸笼里刷一层薄油，放上做好的珍珠元子下锅蒸，水开后持续大火蒸10分钟摆布便可。

8、无敌卤菜

3.待冰糖色彩由白变黄时，转小火，持续翻炒至成糖色后。炒的时候必然要用心哈，有需求的时候，把锅离火翻一会，千万变炒糊了。

2.黄瓜切花形摆盘。葱切丝用净水浸泡备用。

特别申明下，用如许不异的体例，还能够卤鸡，卤鸭，卤牛肉，卤牛肚，卤猪尾巴，卤猪蹄，卤藕，卤干子，卤花生米，归正，你想卤的，根基上都行！

详细做法：

1.面糊的的浓稠度以小鱼挂得上又不会太厚重最好。掌控不好的话，直接调好先炸一两条鱼尝尝。

1.鸡胸肉切成均匀的鸡肉丁。

2.蒸肉米粉我约莫用了100克，这个按小我爱好调剂，但起码要让每一个肉片都均匀的裹上米粉。