第四百八十四章 厨房备战[第1页/共4页]

“是的，主厨。”侍应生放下毛巾，说着就回身往外走。

“奉告Banker明天有新奇的熊本生蚝方才空运到达，纯粹的野味，如果Banker问菜单上为甚么没有沙拉，奉告他明天的主菜配菜是龙虾沙拉，如果他真想吃沙拉，给他浅显的菜单让大厨房的厨师们为他筹办。”林凌用毛巾为侍应生擦去了他肩膀上的一小粒米粒，“用保举的口气奉告他。”

“我要的西班牙火腿呢？”林凌将四个调料盘放入餐车，他一边对小戈登问道，一边表示学徒工们筹办生蚝。

“只等上面下单。”卖力海鲜区的学徒工斗志畅旺地说道。

不然谈何加收1o%的办事费……

阿谁侍应生赶紧擦干了他的汗。

“可明天的高朋菜单……”

“对不起，主厨。”阿谁学徒工惭愧地小跑去厨房。

他们都晓得林凌是在讽刺侍应生的那满头汗水，万一有汗水滴入他们要端给高朋们咀嚼的菜式，那他们确切是能够不消放盐了。

一个年青的侍应生风风火火地炮入小厨房，神采潮红地说道：“他们来了。”

一个学徒工风俗性地在剖开生蚝后筹办过水。

林凌叹出口气，烹调黉舍的教员就算不教，讲义上也应当有罗莎红生菜的名字，特别是他们各个都还是天文市城镇住民，连本身故乡都会各区县出产些甚么都不晓得，那还当甚么厨师：“你们如答应没体例成为厨师，起码得把每一种食材的常用种类名字记下。”

“阿谁罗莎红？”阿谁学徒工有点不肯定地问道，“是圣女果的一类吗？”

“还无益用的质料。”林凌指了指腌制中的肉眼牛排，“最顶级的肉质之一，将它当作教科书的参照工具可对不起我们的戈登主厨。”

“下一个题目是，谁来了？”林凌明知故问道，他不想让一个Banker的呈现打乱厨房现有的节拍，Banker每次彰显存在感之时都会打乱别人的糊口、事情或者学习，而大师每次也都会共同的被打乱。但唯独大夫和厨师不可，因为一个得卖力耽误Banker们的生命，另一个要满足Banker那永无止尽的胃口。

懊丧是会感染的，林凌看了眼小戈登后把这个学徒工支走。他和别的一个学徒工在极短的时候内措置完了二十只生蚝，将它们一齐放在冰盘的大要。

“很好。”林凌点了点头，接着持续问道，“火候，烤箱的温度？”

“中火，高低火温差2o度，上火18o度，烤1o分钟。”学徒工仿佛背书普通背出了全部流程。

“我要的西班牙火腿呢？”然后，他再次对小戈登问道。

“接下来就是我们的事情了。”

林凌走到肉食区的炉灶前，尝了尝肉眼牛排的腌制料，随后对卖力肉食区的阿谁学徒工问道：“假定客人需求七分熟，你筹办如何措置？”