第七十章 鲲鹏变[第1页/共3页]

鱼头鸟身的奇特外型，各种配料的斑斓色采，再加上方才从蒸笼取出，雾气昏黄中，仿佛有个奇特的生物在腾云驾雾。

厨房里几位厨师正在繁忙着，易天行晓得我要脱手烹鱼，立即让他们临时分开。

易天行望着我，很久，也笑了起来。

面对着这些百感交集的目光，我只是浅笑。

“鲲鹏变！？”迷朵喃喃地反复着这道菜的名字。

“做鱼的时候，不但要因鱼制宜，分歧的鱼采纳分歧的烹制体例，还必然要视鱼的新奇程度来挑选烹调体例。新奇的鱼用来清蒸或清炖，稍差一点的鱼用来红烧，最次的则来做糖醋鱼。”我一边说着，一边在菜架上遴选我所需求的食材。

迷朵又白了他一眼，然后对我说：“拷拉，固然这个家伙很懒，但是只要和吃的有关，你让他干甚么都能够。这些日子他跟着我，我包管他是个非常好用的东西。”

“别的，分歧的鱼，其精华部分也各不不异。所谓‘鳙鱼头，鲩鱼尾，三黎肚，鲤鱼鼻’，用这些部分烹制的菜肴会更加甘旨。”我缓慢地将选好的鱼措置洁净，放在结案板上。

迷朵则是一边咬着嘴唇，一边盯着我，想说甚么，却终究没有说出来。

“小兄弟，小小年纪，就有这般成绩，不简朴啊！”易天行叹道。

“呵呵，三年之约，一定能让你的心沉寂下来，或许，清闲安闲地四周游学，对于你而言更合适。”易天行笑着，持续说，“天下厨艺，万变不离其宗，我这点小技术，也没需求持续藏拙了。”

易天行却开端吟诵：“北冥有鱼，其名为鲲。鲲之大，不知其几千里也。化而为鸟，其名为鹏。鹏之背，不知其几千里也。怒而飞，其翼若垂天之云。”

心赖哈哈笑着，对迷朵说：“人往高处走，水往低处流。我平生也没甚么爱好，就喜好吃点小菜，当然谁的厨艺高，我就跟着谁了。”

我挑选的是鳙鱼头，鳙鱼头肥嫩鲜美，最合适装在沙锅里用小火慢炖。

我取了一只措置好了的乳鸽，将其头部削去，将剩下的部分与鳙鱼头拼在了一起。然后淋上剁椒，放入味精、精盐、鸡精粉、白糖、紫苏、姜块、葱结、海鲜酱油，在一齐放入蒸笼用旺火蒸8分钟至熟透，接着取出世姜与葱结，再撒上葱花、胡椒粉，最后淋上早已经筹办好的热油。乳鸽与鳙鱼的香气早已经在蒸笼里合二为一，而这些配料却又在它们滋味相融的同时，又让二者各自保存了一丝独占滋味。

迷朵狠狠瞪了心赖一眼，骂了句：“没有常性的家伙，那里有好吃的就往那里钻！”

“拷拉大人，我是心赖，是弓箭手，你要不要保护甚么的？”心赖俄然凑过来，对我说，“我不需求你给我佣金，只要每天做点吃的给我就好了。”