第九百二十章 春季新菜式[第1页/共3页]

“掌柜的，快去请衙门的人来，如果他们是真的因为我大俗风雅的菜而肚痛，我必然百倍补偿，但如果他们耍手腕想来欺诈为甚么大俗风雅，就不必包涵面！”顾春竹悠悠地从扶梯上一步一步走下来，迟缓而果断，她声音不大却吸引居处有人的目光。

上善正巧排闼出去，听到“食材”两个字就一扫怠倦，窜到顾春竹的面前冲动地问道，“将军夫人是有甚么新菜色推出吗？我可有预先一饱口福的福分？另有……”

“只要你不累，我甚么时候都能够。”

春笋和其他时候的春笋有所分歧，它更显得颀长嫩脆，中间中空的节更短小更多。剥去外壳便暴露内里似绿似黄的春笋，用水悄悄冲刷，让人看着就不由一喜。这便是春季清爽的色彩啊。

很快，厨房内伸展着春笋的香气混着一股子酒香和甜味，上善鼻子抽动两下，捂着咕咕叫喊的肚子不美意义地笑了，“这味道太香了，勾的我肚子都馋了。”

苗大娘当真地看完统统菜谱，沉吟半晌，有些难堪地对顾春竹说道，“夫人的这些点子非常不错，这些菜色我也是从未所闻，但这个食材也便成了毒手的题目。这个春笋和芦笋还好处理，这个青团需求的艾草确切缺货，以及菌类和菇类。”

“行了，我看他们有蒸好饭，一会儿我们就着你炒的油焖春笋先吃着，归正此次是专门教你做菜，不是和午餐一起还需求做给安安几个吃。”

“夫人不好了，内里打起来了！女神医都把人给吐了！”刚好这一日顾春竹和苗大娘在说大俗风雅这几月的进项，一名小二俄然镇静来报。

“你竟然还惦记取胡斐，公然是孽缘啊孽缘。”顾春竹觉得连日的繁忙能够稍减上善对胡斐的热忱，却没推测上善一闲下来还是第一个想到要如何对胡斐好。她有力地摆摆手，“随你吧，只要你不跟大俗风雅抢买卖就成。”

“春季特性的菜实在非常多，比如春笋、春香椿、芦笋，另有一些四时菜在春季吃也是别有一番风味，比如菠菜、韭菜等。”顾春竹把厨房里的食材都翻出来看了看，发明菜种还是非常齐备，便对上善说道，并扣问她本日想学甚么。

“好啦我们第一道菜就做油焖春笋，你别顾着沮丧了，先去把春笋措置好。”

现在场上面可谓是情势相称严峻，两面对证也就上善还落拓得意的模样。

前面角落有个瘪三正悄悄掰开三痞子的手来看，眼睛不自发体例，然后仓猝又把三痞子的手紧紧捏住，一副不安的模样。这些都全数落在了楼梯高位的顾春竹眼中，她心中和有了定夺。

紧接着，顾春竹叮咛上善把春笋切去尾部老根，然后切做滚刀块放入烧开的水中焯一下，再拿起来沥干放凉。紧接着热锅倒油，油温合适以后放入姜片煸香，再放入春笋块翻炒两下后倒入黄酒并快速盖上盖子。