第二十九章 吉庆街一枝花[第1页/共3页]

“姐，你一向再考我，你可晓得我最怕测验了，再说了，你还没问我这鸭子好不好吃呢？”

“我算服了你了，说说如何就不好吃了”

“我的运气不错，如果真让他当座驾了，我可不敢开了，倒霉”王半月哼哼道。

“等会有酒局”陈天星解释道。

“这就太简朴了”

双杨呶呶嘴，很有些小孩子气，却又说“还没说出用法呢？”

陈天星一一说出卤制过程，其别人不感觉，双杨老板娘神采阴晴不定，最后一拍桌子“瘦子，是不是你将我卤鸭子的过程奉告他的？”

“你这也是香辛，那是辛香，这味药味苦，另有甚么桔香浓香芳香？不都是差未几意义？你如何能尝出来辨别？”

“我算明白了，你这是嫌弃一盘卤鸭不敷分量，不见好处不说话啊？好，你若说出改进的处所，你今后每次来吉庆街，三人以内姐姐我都给你免费”

“这盘是送给我吃的？”陈天星却问道。

“你还得说说每样药材的用法”双杨老板娘增加难度。

“姐，别活力，女人平活力会老的快的；别打，别打，我还是说吧，说了你会.....嘿嘿....更活力，还要我说吗？”

“我们吃货眼里，天然适令应天和；而那些甚么东西都吃，寻求希奇古怪的只能称饕客，贪吃就是甚么都吃，最后将本身给吃死了的”

“然后再天然凉，浸泡一夜后再烧热中火卤非常钟起锅晾干”

“好吧，实在你们这做卤菜的根基配料都差未几，甚么干辣椒、八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、丁香、砂仁、花椒、豆蔻、排草、香叶甚么的，有去腥味的，有加香味的，加辣味的，这些你这内里都有放吧，你这内里多了山查、陈皮、枳壳、荜拨”

一桌的人都看着他。

“你这是送分题啊？我晓得是那种药材还不晓得他的用法？”

“真的啊？”陈天星故作考虑。

“不好吃”陈天星直接了当，将老板娘差点噎死。

“文火调味时你用白酒压腥味的吧？用啤酒，毕竟啤酒有麦芽的香味；放入鸭子进卤汤，你是用烈火一阵后转小火的，烈火时候太长，鸭皮都破了，当油面有吝啬泡冒出时就得改火，不好把握就买个温度计，保持汤里的温度九十到一百度，过了一百度就关火”

“更首要的是你的底汤多少天没换了？人家渝都的火锅王底汤百年不换，你的底汤十天不换味道就差的远了？十几斤筒骨才多少钱？嫌贵用鸡骨头嘛？也不是用一次就扔的好，用个四五次的就回本了啊？这气候热了，底汤一凉会有馊味的”

这即是直接承认陈天星的说辞是对的。

“说对了就送，不对就给钱，诚惠二十块”

“你说，敏捷的说”

“好吧，那十七弟弟，说实话，你说说姐这鸭子好吃么？”