第663章 第664章　小窖酿酒的传统工艺[第2页/共3页]

但是，在经济好处的差遣之下，已经没有多少酒厂能够等得了这类长时候的发酿过程。多数是采取大型机器，或者是酒精勾兑的体例，用着这类极速，来炮制出大量酒水。

酿酒之术，是中原传承千年的文明，跟着酿酒的生长，距今为止，海内的白酒品牌，鲜明已多达数千。

文青看到了江小洛的自傲，而当他进入酿酒作坊，看到那一排排整齐有序的小窖池，以及工人们严峻而有挨次的酿酒过程时，不消决计去咀嚼一口白酒，文青便当场点头，决定利用江小洛的白酒，作为解忧酒的原液。

不过，虽是诧异，对于这个江小洛，文青还是有些佩服的。毕竟，如此年纪悄悄，就能够运营得了这么一家范围的酒厂，也确切不是件轻易的事情。

究竟上，他家祖上都是酿酒世家，一向以来，他家采取的都是最为传统的酿酒体例，操纵小窑酿酒。

现在张少白如许说，对于文青而言，无异于雪中送炭。

当然，储酒堆栈并非只是为储酒之用，文青会趁着无人之际进入堆栈当中，然后将解忧草放入到一坛坛的美酒当中。

“合作？”

文青与张少白两人在酒厂门前刚一泊车，江小洛便笑容满面地与他两人握手请安。

但是不管是大型机器造酒，还是酒精勾兑，如许制造出来的酒，已非传统意义上的佳酿。

至于他们在告白中所谓的十年陈酿，五年佳酿，全都不过是哄人的把戏罢了。

采取这类小窖酿造的伎俩，固然说产量未几，但完整能够包管酒水的质量。而对于这类酒的口味与安然性，真正懂酒的人，一口便能够喝得出来。

并且，为此他也留意过一些市场上的白酒厂家，正筹办寻觅一家靠谱的合作呢！

要晓得，粮食只要颠末在窑池内一定时候的发醇，才会具有必然的神韵与芳香，再用酒曲配对，这类酒喝进嘴里，才气让人体味到一种绵柔上口的味道。

“嗯，家传秘方，不能别传，这个我是能够了解的。我也只是一时猎奇罢了，对你的秘方实在也没有甚么兴趣的。”

江小洛还是笑容满面，伴随两人向他们的酿酒作坊走去。

“嗯，那是当然，我也正想带二位去我们的厂区去看看呢！文少，张少，两位请随我来！”

跟着科技的生长，大多酒厂在酿酒方面，已并非如古时传承的体例，操纵微生物渐渐发醇的过程。而是遍及采取最早进的科技伎俩，操纵高科技的设备，使粮食提早发醇，再用大型的蒸馏机蒸出酒液。

那些大型酒厂，或许另有部分大窑池用以制造酒曲。至于那些小酒厂，别说是窖池，恐怕连一些应有的制酒设备都不齐备，而是全数采取酒精勾兑的体例，制造出那些本钱昂贵的酒水充满市场。