看书网 - 都市娱乐 - 透视小农民1 - 第663章 第664章 小窖酿酒的传统工艺

第663章 第664章 小窖酿酒的传统工艺[第2页/共3页]

但是,在经济好处的差遣之下,已经没有多少酒厂能够等得了这类长时候的发酿过程。多数是采取大型机器,或者是酒精勾兑的体例,用着这类极速,来炮制出大量酒水。

酿酒之术,是中原传承千年的文明,跟着酿酒的生长,距今为止,海内的白酒品牌,鲜明已多达数千。

文青看到了江小洛的自傲,而当他进入酿酒作坊,看到那一排排整齐有序的小窖池,以及工人们严峻而有挨次的酿酒过程时,不消决计去咀嚼一口白酒,文青便当场点头,决定利用江小洛的白酒,作为解忧酒的原液。

不过,虽是诧异,对于这个江小洛,文青还是有些佩服的。毕竟,如此年纪悄悄,就能够运营得了这么一家范围的酒厂,也确切不是件轻易的事情。

究竟上,他家祖上都是酿酒世家,一向以来,他家采取的都是最为传统的酿酒体例,操纵小窑酿酒。

现在张少白如许说,对于文青而言,无异于雪中送炭。

当然,储酒堆栈并非只是为储酒之用,文青会趁着无人之际进入堆栈当中,然后将解忧草放入到一坛坛的美酒当中。

“合作?”

文青与张少白两人在酒厂门前刚一泊车,江小洛便笑容满面地与他两人握手请安。

但是不管是大型机器造酒,还是酒精勾兑,如许制造出来的酒,已非传统意义上的佳酿。

至于他们在告白中所谓的十年陈酿,五年佳酿,全都不过是哄人的把戏罢了。

采取这类小窖酿造的伎俩,固然说产量未几,但完整能够包管酒水的质量。而对于这类酒的口味与安然性,真正懂酒的人,一口便能够喝得出来。

并且,为此他也留意过一些市场上的白酒厂家,正筹办寻觅一家靠谱的合作呢!

要晓得,粮食只要颠末在窑池内一定时候的发醇,才会具有必然的神韵与芳香,再用酒曲配对,这类酒喝进嘴里,才气让人体味到一种绵柔上口的味道。

“嗯,家传秘方,不能别传,这个我是能够了解的。我也只是一时猎奇罢了,对你的秘方实在也没有甚么兴趣的。”

江小洛还是笑容满面,伴随两人向他们的酿酒作坊走去。

“嗯,那是当然,我也正想带二位去我们的厂区去看看呢!文少,张少,两位请随我来!”

跟着科技的生长,大多酒厂在酿酒方面,已并非如古时传承的体例,操纵微生物渐渐发醇的过程。而是遍及采取最早进的科技伎俩,操纵高科技的设备,使粮食提早发醇,再用大型的蒸馏机蒸出酒液。

那些大型酒厂,或许另有部分大窑池用以制造酒曲。至于那些小酒厂,别说是窖池,恐怕连一些应有的制酒设备都不齐备,而是全数采取酒精勾兑的体例,制造出那些本钱昂贵的酒水充满市场。