第185章 大展厨艺[第1页/共3页]

小半个时候后香味就开端飘出来。小禾原在堂屋里听江大哥和福叔筹议明日盖房的安排，这下闻到了香味，便待不住了，一头钻进了厨房，心急的问道：“姐姐，闻着真香啊！能吃了吗？”

有句行话叫：横切牛羊竖切猪。意义就是说猪肉得顺着肉丝切，牛羊肉得横着切。因为牛羊肉的纤维粗，顺着切，不好嚼烂，就是所谓的有点老；猪肉纤维细，如果横着切，炒完菜再一瞧，滑溜肉片变炒肉末端。

这就是“恋人眼里出西施”吗？喜好一小我，对他的文雅吃相都会动心不已。

又拉着李香草的，撒娇道：“香草姐，你来帮我烧柴火呗……灶上灶下的，我一小我可搞不定呢。待会儿吃过晚餐了，福叔回镇上，恰好顺道把你送回家……”

沈清竹微微一笑，说道：“不过是做很多，熟能生巧了。常日里多想、多试，技术天然就精了……香草姐，你如果想学，就多上山来陪陪我，我教你……”

厨房里，沈清竹瞧着食材，略一考虑，便想好了晚餐做哪些菜：牛腿骨趁新奇的红烧了，牛肉用辣椒炒了好下饭，再清炒两个素菜。

正闲逛着消食的小禾一听“好吃的”，便问道：“姐姐，明日做甚么好吃的呀？”

因着天热，又在厨房里一顿忙活，沈清竹白嫩的脸上挂满了汗珠。

沈清竹常用的作料也不过就是辣椒大蒜八角桂皮酱油白糖这些东西。农家菜都是生姜大蒜辣椒当家，味道吃得便是食材的暗香，如许的农家菜才隧道、正宗。

沈清竹笑着答道：“明日吃土豆烧牛腩，干煸长豆角，再卤些酱牛肉，好不好？”

大师又被逗笑了：这个小馋猴，吃得撑肠拄腹，肚里的还没消呢，就开端惦记取明日吃甚么了。小禾见大师笑话他，都有些不美意义了。

一顿饭下来，饭桌上诸人都吃饱喝足，撑了个肚儿圆。

这牛肉切法精确了，这道菜便胜利了一大半。

好不轻易红烧牛腿骨出锅了，一向在中间等着的小禾眼馋地瞧着那油红的、喷香的冒着热气的牛腿骨，抓了一块便啃了起来。啃了一口，烫得他原地转了个圈，嘴里呜呜地含混道：“好烫……呼呼……好，好吃……”

在灶下帮手烧火的李香草见那小馋猴吃得极香，也等不及了，忙用筷子搛了一大块啃起来。咬了一口，顿时大眼放光，小嘴儿不断地动着，极其对劲的样儿。

这切牛肉还真的需求一点儿技能。

沈清竹浅笑道：“这骨头得趁热啃才最好吃……小禾，你帮着把菜端桌上去，让你江大哥和福叔先吃着，我再炒两个素菜，便能够开饭了……”

沈清竹炒好了，便拿了双筷子递给小禾，叫他尝尝味儿。

李香草听了，欢乐得应道：“行啊！常日里都是我一人在家，正无聊呢……那你多做些好吃的，我学会了也好归去露两手……”