第八十一章 收花生[第1页/共3页]

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“这东西可不好捉，贼精！遛得比鬼还快。你如果然想吃，旁晚放几个铁笼，明天早上就有收成了。这东西最是贪婪，只要你在铁笼内里放好东西，它必定跑出来。”楚家强建议道。

人多就是力量大，三个小时就清算了三片长地，挑来的两担箩筐都装满了。大师又帮手将摘了花生的苗铺在地上晒，等晒干了另有大用。时不时铺一层到牛栏的牛粪上面。第一能够粉饰牛粪，让牛的居住环境好一些。第二，能够跟牛粪一起发酵，成为农家肥。

但实在山鼠天下各地都是，吃东西非常抉剔，番薯常常是咬几口就不吃了，然后持续祸害其他的，是乡村的几大害虫之一。也恰是如许，这类山鼠肉质很好，味道鲜美，是上等的营养补品，营养卫生。吃起来脆中带韧，咬劲足，回味无穷。

二叔跟楚家强每人挑一担归去，在河边趁便洗泥。很简朴，整箩筐侵在水里，但水不要超越箩筐的最顶层，然后抛动几下，在用手插到内里搅动几下，来回几次，就很洁净了。当然，洗过的花生要及时晾晒，不然不但会发霉，乃至会抽芽！

“胖哥，别坐着，地上很多黄丝蚁的。”楚家强提示道。

因为这类老鼠也常常吃竹笋、竹跟等，很多人能够以为山鼠就是竹鼠，实在不然。竹鼠的体型最大，尾巴短，有两个较着的大板牙，这让它更像一个兔子。山鼠体型又比家鼠大，没有家鼠身上的骚味，比起常常出入渣滓堆等肮脏处所的家鼠卫生多了。

这也是很多人不舍得吃花生油的原因，近九块钱一斤，谁受得了？猪油就三四块钱一斤，买返来本身用铁锅炸，冷却后就是固体油，夏季的时候特别硬。

万老他们都是有经历的人，不消二婶提示，就晓得如何做了。

“咦！老鼠，这老鼠好大呀！”唐瘦子大喊。

按往年的环境，他的花生有两三千斤干货。普通除了本身吃的，以及来岁的花生种子，其他的都是榨油。不过那么多油必定不是本身吃，大部分卖了，只留下二三十斤本身用。

在楚家寨，很多小孩子都会就用铁笼子等构造捕获山鼠，归去用黑豆炖，非常好吃。在其他处所，也有人会剖洁净，然后风干，成为“山鼠干”。山鼠干还是一种隧道的风味小吃，也是客家人待客的上等菜。山鼠肉补肾强身，对医治小孩尿床也有服从。

“好，好！旁晚找几个铁笼来，前次在北方吃过一次，味道极好。”唐瘦子当即说道。

山鼠有些人也叫山地鼠，说到山鼠，很多人能够就想起龙虎山跟武夷山，那两个处所的山老鼠是最着名的。首要以香菇、笋、地瓜等为主食，本地人称这为“香菇老鼠”。