第45章 东家亲自作陪，福聚德的鸭子[第1页/共3页]

杨富来擦了擦手，嘿了一声：“技术潮了，见笑，见笑啊！”

上了楼，进了雅座，王大海斜乜着眼睛问了一句：“你们店主还是不是杨全义？”

“这还差未几！”

“哟呵！小六子！”王大海眼睛一亮：“打电话，有没有电话？奉告他，宫里头海大爷来了！”

何雨柱听的脑门子都是汗，心说这文明人发言，屁话就是多。能不无能脆点？

王大海一瞪眸子，正要生机，堂子赶紧躬了躬身：“您先别急，店主说了，既然是海大爷来了，他得亲身来下刀！”

三小我进了福聚德，立马有青衣小褂的堂子上来应着。想不到这福聚德的办事员打扮的竟然如此复古，浑然不像是当代人。

“算你懂点。”他顺手点着鸭架子汤，讲：“说这烤鸭，为甚么不能直接吃？实在再好的徒弟，烤出来也就是皮酥肉烂，可吃多了一样腻歪。以是才要片开了，用荷叶饼包着吃，还要有甜面酱、葱白解腻！”

“你晓得最好是多少？片九十片！当年福聚德德徒弟实验，发明一只大小合适的鸭子，能片出一百来片肉。但片完了一百片肉，鸭架子就没吃头，做出来的鸭架子汤也寡淡。”

这边头头是道讲着，未几时，鸭子上来了，却没片片。

“这……”何雨柱心说我他吗哪晓得啊！我就晓得上辈子福聚德烤的鸭子净几把死贵还难吃！

看这年青的不懂，另一边，立马就来了个年纪大点的堂子。

“海大爷！可算又见到您了！”看他那冲动的模样，乍一看，就跟见到了亲爹似的。

王大海也不看菜单，随便讲了一句：“鸭子片片，鸭架做汤，荷叶饼一百张，其他甜面酱葱丝服侍着！”

他一见了王大海，立马就一个箭步冲了过来。

他搜肠刮肚想了半天不明白，最后拱了拱手：“我就晓得福聚德的甜面酱，用的都是陆必居，旁的都不成！”

“以是福聚德一向以来规定，必须片九十片，多余的留着做鸭架子汤！”

不过，福聚德这年初是公私合营，不是完整的国营饭店，倒是另有很多懂端方的。

“除了公家，另有一名店主名讳杨富来。”

但是跟王大海一比，还真不敷数！

何雨柱他打眼一看，就发明这杨富来固然是老板，但技术真是不错，隔空下刀，稳如泰山。手腕一动不动，运刀如飞，鸭肉就像是雪片一样纷繁落下。

人说家有一老如有一宝，怪不得原剧情里，聋老太太周英固然本身不会炒菜，但提起吃喝却也如数家珍。本来当年也是餐饮世家！

“上楼去！”王大海顺手把钞票往堂子手里一砸：“楼上服侍着！”

堂子有点蒙。这啥意义？给的小费？

王大海挥了挥手，赶走堂子，随口问何雨柱：“这烤鸭的门道，你晓得多少？”

他微微躬了躬身，问王大海：“这位爷，您看着面善啊。”