第186章 罗汉素[第1页/共4页]

贤人宫妃的嘴巴都叫得叼了，皇太后另有个过斋月的风俗，一个月茹素，御膳房还是能做不重样儿的奉上去，可再做也是些个豆腐面筋，还能做出花儿来不成，去掉豆腥味儿是成的，要做的好吃，御膳房里天然有旁的体例。

现在明沅几个也不是每天都有功课，她们学起管家理帐，会看帐本了，便得学着管家里一日的开支流水，这才是真本领，今后出了嫁每天都用得上的本领。

沣哥儿用力点了两下头，纪舜英也不知前面要接甚么话，应了一声，想着那碗豆腐花，眼底又染上些笑意，这下倒不矜持了，自袖子里摸出帕子来：“这个，给你姐姐。”

明沅受教，内心也几样菜是厨子做得好又能上桌的，再把宋嬷嬷说得几个菜奉告给厨房，不定得做出御厨的味儿，总也算得大菜了，得亏茹素不由吃蛋，厨房里还能做鸽蛋圆子。

办宴是大厨房里头摒挡的，颜家虽不似候门大户分得荤素两个厨房，却也分大小厨房，常日里太太女人们的吃食都在小厨房里做了，到办宴了，才开大厨房，分红白案。

便是底下人乐意极力，也是巧妇难为无米炊，颜家又没有吃长斋的老太太，厨娘做些家常素菜还成，端的要办素宴也没这手工夫，外头做斋菜的大徒弟，要么在观里，要么在庙里，一时也请不来。

建国□□留下来的端方，怕后代子孙日子过得太好，不知官方辛苦，每一旬日都要吃一回粗菜，到得贤人这代，那些个黄面粗菜早就换了细粮，白面里头放些个稷黍枣豆，只要比白面更香的，苦菜根枣芽柔瓜，数出来有三十几样，倒得用鸡鸭鱼来调味，吃这些又能晓得甚么外间辛苦。

沣哥儿一起快跑返来，把东西塞给明沅，咬着耳朵奉告她，是姐夫送的，尽是对劲，明沅接帕子抖落开来，一眼就看出是外头随便买的，上边还绣着两句半文半白诗，她笑了一回，也不在乎，起码还晓得带东西给她，摸了沣哥儿的脑袋：“你夜里瞥见纪表哥，奉告他，我还不及舅姆做鞋。”

这些东西便是明潼本来也未曾学过，这会儿纪氏身边的事都交给她来打理，厨房里的流水分拨给了明沅几个。

午间也不归去，厨房里送了饭来，炝冬笋跟辣萝卜，因着先生是蜀地人，爱吃口辣的，回回送来的吃食里头，都有一碗辣菜。

小碟子里头放得秋油虾油，切碎了的葱花芜荽，因着不能放虾皮肉沫，便切了木耳丝香菇跟黄花菜，油里炸过的花生，最末一个小碟子里头，搁了红糖浆芝麻糊，里头的底料是红豆沙，这倒是九红说的穗州作法了。

沣哥儿正吃着糖点心，是明沅专给他做的，防他茹素肚皮饿做的奶香饽饽，到了下午另有一道拿□□炖的胭脂米粥，沣哥儿吃了饭，还感觉肚里没饱，这才想到桌肚里另有点心，笑眯眯的托了点心出来，纪舜英虽不饿，也捡了一块吃了。