43.第43章 43先来做一锅五花肉烩来白菜汤2[第1页/共2页]

“啊，还是白叟家你有经历……”

当铁锅内里的辣白菜倒出来的时候，这“刺啦刺啦”热油碰到辣白菜产生的动听响声，那是一个对于厨师来讲活，是最美的乐章。

此时这一锅菜的麻辣鲜香，酸辣口感，已经源源不竭的冒了出来。

43先来做一锅五花肉烩来白菜汤2

好似，刚才的阿谁她，并不实在，此时的这个她才是实在的她。

“不对，不对，风向不对，现在的风向是从东边朝西边吹，也就是说，这小我是在东边的选手……”

佟小樱把坛子里的辣白菜整齐的码放在洁净的砧板上，然背工起刀落，切成整齐的小块状。

飘呀飘……

呃，佟小樱很豪气的，直接就用手去抓出一棵辣白菜来。

当这高汤和凉水插手锅中后，这个辣白菜锅里的味道又有了别的一种浓烈的奇特风味。

当辣白菜完整颠末热油炒制出味道，四周的手里有投票权的潼县老百姓已经惊奇了。

这个辣白菜颠末热油的烹调，没过量久，就披收回诱人的酸爽味道。要晓得这类味道真的很刺激人的食欲。但是，这还不敷，最重点的就是内里还要插手五花肉，已经被佟小樱切成薄薄一片的五花肉。

当铁锅里的油有八九成热的时候，接着就是最后的重点，一大盆的辣白菜倒入铁锅中炒制。

这，这是要干哪一出呀……

切好辣白菜，佟小樱找来了一个大盆，把辣白菜都放到盆子里。当她感受够了后，才停止切辣白菜。

佟小樱心说，现在那里另有这个时候。比赛场中，时候是很贵重的，丧失一分一秒，很有能够就会落空一票。她现在就需求从速把这个时候争夺过来，

“那是，那是，我毕竟长你几年，多吃了你几年饭呀……”

“这是神马味道，在那里传来的，快找！”

佟杏梅内心犯嘀咕。

“我，我感受是这边……”

锅里的辣白菜跟着热水沸腾，披收回更加奇特的甘旨来的时候，佟小樱再撇去刚才炒制辣白菜之前，丢入锅内为菜色增香的各种花椒大料。

现在她一个大的已经用来做浓油赤酱红烧肉，只能用小的了。

佟小樱的姐姐佟杏梅看着这个mm风风火火又转头到另一边，佟小樱毫不含混的翻开一个辣白菜坛子的盖子。

然后转战别的一个备用灶台。每个选手的灶台，普通分子母两个。一个大的，一个小的。

但是，最关头的五花肉还没有放入锅中，这个摊位上的酸爽味道已经朝着四周飘散而去。

佟小樱毫不含混的叫大姐帮本身把火烧旺，然后她在锅里倒入一些油，当油热到五分熟，就丢入花椒，八角，另有一些香料下去炒制……

辣白菜炒制完成，接着就需求插手恰当的高汤，再插手必然比例的凉水。