第27章 魏晋南北朝的奶油饼干[第1页/共3页]

陈尔把牛奶分红两份。

陈尔说着就拿着筷子，夹起了一块鱼鲊。

“竹叶青的口感清醇甜美，比如雨后新竹。鲤鱼肥美，肉质细嫩清爽，比如穿谷而过的清河。二者搭配起来，再藏在土里，等开启以后，那股清爽怡人的滋味，就连凌晨朝露都没法对比。”

截饼被油炸得很脆，但是不硬。

“鱼鲊的鱼肉比起新奇的鱼肉少了腥气，多了些发酵后的奇特香气。”

“《说文·鱼部》：鲊，藏鱼也。”

然后放进已经烧热的油锅里炸。

因为插手牛乳的启事，面团乌黑莹润，光彩非常标致。

发酵后的鱼肉，肉质更加柔嫩。

屏幕外的粉丝已经被陈尔说得连眼睛都不肯意眨一下，如果他们再动一动嘴，说不定就需求端一个空碗放在本身面前才气接住本身将近飞流直下三千尺的口水。

“更可贵是它的口感，果然是脆如凌雪。一口下去，仿佛截饼就是雪花堆出来的一样，轻脆非常。”

镜头跟着推移畴昔，把这一幕放大在了数百万人的面前。

把一盘鱼鲊全数吃完后，陈尔擦了擦嘴，心对劲足隧道，“用竹叶青酒来制作鱼鲊是最棒的挑选。”

就像窖藏已久的好酒，俄然被人翻开时的气味，绵长而醇厚。

“我们明天就来看看到底是不是这么回事。”

“鲊本为前人制止鲜鱼变质，加以措置的一种体例。”

鱼鲊是新奇的鱼腌制成的食品，也就是半生食的状况。

“大师也晓得，大部分女孩子都是喜好吃甜食的。”

陈尔一边揉面团一边说道，“截饼就相称于魏晋南北朝期间的奶油小饼干。”

就连陈尔的嘴角也沾了很多。

调和好后，尝尝味道，感觉甜味适中，就插手面粉，揉成面团。

“这股鲜美的气味并不减色新奇的鱼肉，反而因为浸泡在竹叶青酒中，带上了一些竹叶的暗香和酒香。”

陈尔把手里剩下的一半吃了才道，“截饼很甜，但是不是糖果的甜也不是其他甜食的那种甜味。”

“北宋期间，黄庭坚就曾经吃过用雀鸟做成的黄雀鲊。”

陈尔将鱼鲊吃掉。

“明天要做一道魏晋南北朝期间很风行的小零食。”

起首落出世人眼里是那盘乌黑的截饼。

然后就见截饼上蹦出了无数乌黑的碎屑，跟着截饼的颤抖而飞了出来。

一份放进大碗里，插手蜂蜜调和。

“而是一种暗香的甜味，甜味很淡却又恰到好处，香气很浓又泾渭清楚。”

落了一大片在桌面上。

陈尔取出来的是一些食材。

陈尔刚要结束直播，就发明屏幕上俄然炸出了好多礼品打赏。

陈尔懒得理他，号召镜头过来给了桌子上的两样东西特写。

一份放进锅里煮沸。

并且还是非常陌生的ID号。