第77话 各自的武器[第1页/共3页]

“这个大叔也是奇特，如果是做牛肉汤品，倒不如做成排骨汤，哪会有这么费事？”上田武不解地问道。

谙练地将昆布放入锅中熬煮，然后又趁着熬煮入味的这个时候，中里治能开端措置冬瓜。

“头遍汤……”郑轲目不转睛的看着大屏幕，喃喃自语。

他先是将冬瓜切成小长块，去皮后又在冬瓜块的大要切成斑格状的斑纹，刀法之纯熟，让郑轲也不得不收回了感慨。

如郑轲所猜测的一样，中里治能在这场比赛中，还是挑选的是日本菜。

在将牛肉砍成肉末以后，安西晃太再将牛肉馅放入汤盆中，插手精盐、胡椒粉、鸡油、鸡蛋等食材，比及搅拌均匀，再倒入少量的水，持续搅拌，和成肉泥。

而另一侧，安西晃太也将本身的食材拿了出来。

中里治能的食材以海鲜为主，龙虾、海胆、海蕴等食材，一一放在桌面上。

“很不错，不管谁能胜出，这场比赛都将是一场恶战。”郑轲说道。

砍骨刀砍在砧板之上，收回了沉闷的声音，被剁成碎屑的牛肉不时飞到空中，让人有些心惊胆战。

如果熬煮的时候不敷，昆布和木鱼片的味道能够不会溶解在汤汁中，如果煮的时候太长，则汤汁的味道会显得过分浓烈，乃至呈现怪味，汤液也会变得浑浊。

郑轲看着挥动着砍骨刀，不断剁砍牛肉的安西晃太，内心冷静祷告。

就在郑轲与上田武等人说话的时候，事情职员别离将中里治能和安西晃太所需求的摒挡，端了上来。

日本摒挡与法度摒挡的对决？这场比赛有得看了。

“这个味道好香啊。”松原眯起了眼睛，但神采却带有一丝轻微的痛苦。

当然，他的敌手，也是气力不俗，毕竟是客岁天下赛的四强，在不利用中原摒挡的环境下，厨艺在神奈川赛区，也是数一数二。

如果现在就解开答案，那在试吃的时候，就没有新奇感了。

“也是，我最喜好吃的就是龙虾，肉质细致，味道坚固，真的非常好吃。”

“咦，中里选手在措置龙虾。”

“郑教员，中里治能仿佛削去了冬瓜块的棱角。”栗山仁说道。

只看这些食材，郑轲也不晓得中里治能要做甚么菜品，但是按照中里治能之前的摒挡气势，有能够还是日本摒挡。

郑轲微微点头，一时候，也猜不透安西晃太到底想要做甚么。不过，就目前来看，到是有些像在做肉丸子。

“嗯，这些都是摒挡中的小细节，如许做能够包管在熬煮的时候，不至于走形。平时或许很少人会重视到这一点，但是，当两小我的气力相差无几的时候，比拼的就是细节。”郑轲解释说。

从目前进度来看，安西晃太和中里治能必定接收了小室升失利的经历，两小我的摒挡都有很高的程度，是以，耗损的时候也超越了第一场比赛。