第121话 里脊肉[第1页/共3页]

“诶？这个是……制备面衣？”幸平猎奇地问道。

凯瑟的食材比较少，一个大号的保鲜箱就能装下，阙正卿的却比较多，装了两个保鲜箱。

“听到学长这么说，我更加猎奇了。”幸平很有兴趣的说道。

幸平的眼睛立即敞亮起来，既然这两小我用不异的体例措置鸡蛋，那是不是意味着，两小我的摒挡能够更加直接地停止对比？

“烹制川菜时，利用高汤，是非常普通的事情，大部分插手比赛的厨师，都会本身筹办。至于西餐，应当没有这么严格，但厨艺比较好的人，还是不风俗构造方筹办的高汤。”

戴维输给路加，也算不上不测，其他该赢的比赛也全数拿下。

这两个题目，对两小我来讲都不难，是以，两小我没用太长时候，就已经决定要烹制的菜品。

主持人转头看向评委席上的艾迪，却看到他微微点头，便回过甚，对着两人说道：“能够去，但一分半钟后，普通开赛。如果到时，你们不能及时返回，比赛倒计时会普通走表。”

“这名中原选手的刀工很强。”

“这么精彩的刀法，看着就是一种享用。”

马库斯重重的吸了一口气，脸上的神采更加凝重。

没过量久，事情职员把两名选手需求的食材，放在操纵台上。

境地！

相较之下，凯瑟的体例却比较简朴，只是将鸡蛋液倒入碗中，往内里插手植物油，停止搅拌，再插手食盐和胡椒粉。搅拌均匀以后，便将里脊肉放入此中。

“高汤。”郑轲随口说道。

幸平点了点头，他刚才把敌手的题目给忽视了。

但是，如果戴维赢了路加，现在蓝际就是第一名了。

“不晓得他们会筹办甚么样的食材。”幸平搓了一动手，很有兴趣地说道。

赛场顶部的vip房间，马库斯神采紧绷地看着赛场。

“实在，想一个合适的新食谱，并不轻松。”郑轲摇了点头，“当然，想遴选一道合适题目标菜品，对他而言并不算难，但这是比赛，谁能包管新食谱没有题目？特别，当敌手的气力又很强时，如果能够通太小范围的窜改本来的食谱，来应对比赛，是再好不过的事了。”

阙正卿把淘好的米倒进锅里，开端蒸米，随后将猪里脊肉从保险箱里取出，放在砧板上。

阙正卿拿着厨刀，快速剃去里脊肉中的白筋，如手术刀般精准，眨眼之间，白筋全数被挑出，而里脊肉本身，仍然鲜美多汁。

“学长，你如何晓得？”幸平赶紧问道。

“估计是本身制备的质料，不然，他们会让事情职员筹办的。”郑轲说道。

“如果是特别的摒挡，高汤必定要本身的烹制才好。这一点儿，你应当很清楚才对。”郑轲解释道。

“变动食谱，也是一件很简朴的事情吧？”