第一四五章 店长推荐[第1页/共3页]

抿了一口冰水，口腔中火辣的熔岩流得以减缓。薙切绘里奈轻舒一口气，淡淡说道“‘水煮肉片’尚可。”新户绯沙子复述一遍后便在平板电脑上作好记录。紧接着其他几道川菜摒挡也都获得‘尚可’的评价，能够在学园祭上出售。

咽下‘回锅肉’，反应到鼻腔的余味中有一丝与铭记在的脑海中天下顶级辣酱的味道不异，这赐与了薙切绘里奈解开以是谜团的钥匙。那罐抢来的辣椒酱现在还被保存在本身的专属摒挡研讨所中。放下筷子，薙切绘里奈淡然一笑，说道“这道‘回锅肉’我的评价是，良！”

新户绯沙子固然惊奇于绘里奈大人会给一道看起来很家常的摒挡给出‘良’的评价，但还是忠厚的用平板电脑记录下成果，问道“绘里奈大人，幸平创真同窗的学园祭摒挡品鉴成果已经记录结束，还需求点窜吗？”见绘里奈摇点头，便按下‘肯定’键，将质料通过覆盖全远月的无线收集，上传到中心数据库。印在学园祭当天发放给旅客们的导游手册上。

“别人呢，死哪去了？”

徽菜，并不是安徽菜而是特指安徽徽州的菜式，是中国传统的八大菜系之一。发源于古徽州其称呼贯穿并伴随了800多年的徽州汗青建制，其发端能够追溯至更早之前。徽菜的构成与江南古徽州奇特的地理环境、人文环境、饮食风俗密切相干。绿树丛荫、沟壑纵横、气候恼人的徽州天然环境，为徽菜供应了取之不尽，用之不竭的徽菜质料。得天独厚的前提成为徽菜生长的有力物质保障，同时徽州项目繁多的民风礼节、时节活动，也有力的促进了徽菜的构成和生长。

滑嫩的肉片在打仗到‘神之舌’的刹时就被阐收回加工步调，薙切绘里奈紧闭双眼，试着在脑海中重现摒挡过程。幸平创真将猪里脊肉切成薄片，用一只大碗装起，插手鸡蛋清，淀粉，盐，味精，料酒与肉片搅打均匀后放到一旁腌制备用，铁锅倒入菜籽油，先将花椒与干辣椒炒至金黄喷香后捞出碾成细末。葱，姜，蒜爆出香味，下豆瓣酱炒出红油后加水，烧开背工抓腌制好的当即肉片均匀的撒入锅中，以免结块。肉片熟透后起锅装盘，撒上干辣椒和花椒细末，最后浇上烧到冒烟的热油。

薙切绘里奈捏着下巴，冷酷的反问“喔~这些都是你筹算出售的摒挡吗？都有些甚么，先容一下。”

“是，绘里奈大人。”新户绯沙子取出随身照顾的平板电脑，将桌上的摒挡一一用特写镜头拍下，做好备注后，向薙切绘里奈点头表示，本身已经做好筹办。

看着就差开香槟庆贺的世人，薙切绘里奈放下筷子，给世人泼了盆冷水“别对劲的太早，肉片焯水的时候还是有点过了，爆炒过程中大要已经焦化，调料的味道没有能很好的渗入到五花肉中。幸亏，你切的肉片比较薄，加上红油加成，这点瑕疵得以弥补，你在炒红油的过程中加了‘老干妈’吧？”