第二十九章 呀！黄鳝[第1页/共3页]

刀工测试结束已经是中午，江云枫在天井中吃完姐姐江雨桐带来的盒饭。江雨桐和顺的为江云枫擦拭额头的汗水，递上冰镇饮料，江云枫接过饮料猛灌半瓶后长舒一口气。江雨桐浅笑看着本身的弟弟温婉的说道“别这么急，谨慎被呛到。测试还顺利吗？”“没题目！姐，你放心吧，第一轮我过关了，剩下的就简朴了。”江云枫不觉得然。“恩，我弟弟是最棒的！”。歇息一小时后江云枫起家在姐姐的加油泄气中回到测试大厅，本来人满为患的考场现在只要一半考生在等候着三位主考到来。找到本身上午的摒挡台，江云枫将刀匣中的刀具全数盘点一遍，把摒挡台擦拭洁净便找了张矮凳坐劣等候测试开端。就在江云枫昏昏欲睡之时，大门被推开，事情职员们抬着各种食材进入大厅，三位主考也随后入场就坐，凌振东代替孙元良大师走到台前宣布“各位考生，法则大师都懂那我就不废话了，第二科目，火候！还是一样不限质料和烹调体例，当然必须是中餐，时候为2小时，现在开端！”，考生们别离到质料区拔取完食材回到各自的摒挡开端制作，一时候全部大厅都响起菜刀敲击砧板和炉灶鼓风机的吼怒声。江云枫此时还在质料区收索着，寻觅制作本身心目中最能表现火候把的摒挡首要食材——黄鳝，终究在水产区的角落里发明了黄鳝，高兴的用抄网捞出充足本身利用的数量装在盆里端着飞奔回本身的摒挡区。

江云枫看到砂煲内黄鳝将近熟透，便放进辣椒、果皮，加少量酱油持续爆炒，随后盖上砂煲，在盖子上淋上白酒，高温感化下白酒升腾起蓝色的火焰，江云枫判定用大盘子抄起砂煲，端着冒着蓝色火焰收回“啫啫”声砂煲跑飞奔上主席台，闪现给三位评委气喘吁吁的说道“请咀嚼，我的作品‘呀！黄鳝’”。。。。。（未完待续）

江云枫将黄鳝宰杀，开膛去除内脏，在水龙头下冲刷洁净投入一旁烧开的沸水中，汆烫一下捞出，敏捷放到水龙头降落温，冲刷掉黏液和血污，再斩成小段放到一旁备用。把姜片、葱条、蒜、胡椒、洋葱、辣椒等配料切好备用，从柜台里拿出一个砂煲放到炉火上加热，然后昂首筹算计算一下本身和主席台的间隔却发明那位老者就站在本身面前，老者那安静通俗目光让江云枫感受本身被完整看破，毫无保存，固然不晓得老者是谁，本身也看到刚才产生在主席台上的那一幕，孙元良和凌振东都起家问好，薙切绘里奈更是对其撒娇，老者身份绝对非同普通。

“那老头子我要去叨扰一下他了，趁便再个我们的宝贝小公主做点好吃的。”王占元刮了刮绘里奈的琼鼻笑道。

“恩，还好”

老者收回打量江云枫的目光，看了看摒挡台和声道“从你这里到主席台有15米，算上拐弯和上楼梯，你跑到主席台统共要花28秒，故乡伙我只能帮你到这了，小伙子你本身把控抄起沙锅的机会吧。”说完，老者便转成分开了大厅。“谁呀这是？好强的气场！他如何晓得我筹算做‘黄鳝啫啫煲’，还奉告我间隔和奔驰时候。”江云枫松了口气，刚才和老者对视一会本身的背后都被盗汗浸湿了，空调的寒气吹在后背冰冷的感受提示本身这统统都是实在的，本身碰到妙手了，江云枫双手拍打着脸颊，让本身集合精力，重新开端黄鳝啫啫煲的制作。砂煲已经烧热，江云枫往内里倒入色拉油，葱段，姜片，蒜瓣，切好的洋葱投入砂煲中煸炒出香味，把一旁的黄鳝也倒入一起煸炒，撒入料酒去除腥味，盖上砂煲略微闷一会，再次揭开锅盖，香味如同炸弹一样在大厅内炸开。孙元良和凌振东闻到香味对视一眼，纷繁点头奖饰，绘里奈更是在‘神之舌’的感化下唾液加快分泌，食欲被唤醒，用两个浅显的字描述就是“想吃”。