看书网 - 都市娱乐 - 食戟之特级烹饪大师 - 第二八八章 江云枫 VS 纪之国宁宁 青石煅烧

第二八八章 江云枫 VS 纪之国宁宁 青石煅烧[第1页/共4页]

“江云枫学弟,你就如许胡搞瞎弄一起赢过来的吗?”纪之国宁宁眉宇间透着浓浓的绝望“摒挡的时候已经畴昔一个小时,你连面团都没有和好。或许之前你能通过奇思妙想,另有你那神鬼莫测的刀工取得胜利。但此次你不会这么交运了!纪之国度历经四百余年无数先祖对于荞麦面倾泻了毕生心血,所调换来的汗青沉淀让荞麦面绽放出来的甘旨光芒,你这辈子都不成能具有!”

舍弃高筋小麦粉和其他淀粉类增加粘性和可塑性的增加剂,江云枫要想把粘性极差的荞麦面从面糊变成面团,只能从用来和面的水高低工夫。但是他到底想如何办呢?这个题目不止困扰着抵挡者阵营的幸平创真和薙切绘里奈以及其他队友,一样也困扰着对峙面的远月十杰。

盖上锅盖后江云枫终究抱起那袋荞麦面粉走向那张闪闪反光的案台,也如同纪之国宁宁那般颠末几道过滤,摒除面粉中的粗大颗粒与荞麦的谷壳。与之分歧的是纪之国宁宁是将过滤好的荞麦面粉装在一个庞大的木盆里,而江云枫则是直接堆砌在台面上,并且在面堆中心挖出一个坑,看这架式是筹算将和面用的水直接倒在这个坑中。

薙切蓟说到这里,有些无法的摊摊手“不过如许的应对体例还是带来了一下副感化,毕竟‘雄山火口’取自臭山牛蒡,以是在荞麦面顶用量过大之时会使得做出来的荞麦面条带有一股山牛蒡的臭味。在当代粮食完善,人们为了保存填饱肚子底子得空去顾及面条臭不臭。现在期间分歧了,还持续遵守古法去制作,当代人底子就没法接管。以是出身日料王谢纪之国度的纪之国宁宁缔造性的将二者融会,明天将会为大师编织出一道梦幻般的荞麦面!!不愧为引领浅显门生进步的中枢美食构造成员,让我们为每一步都如同教科书般切确的纪之国宁宁同窗鼓掌!!!”

看着反光的桌面,江云枫对劲的擦去额头的汗水。重新接上一锅净水吃力的搬到灶眼上开大火,锅内丢入一副两根敲断的牛大腿骨,一整根羊脊骨。一方牛肉和羊肋条,将干姜片,草果,胡椒,山奈肉桂,肉豆蔻,良姜,荜拨,晒干的香茅草,大红袍花椒捣成碎末用纱布袋装起来扎紧袋口,制止在煮汤的过程中袋口紧脱,内里的香料残余分散到汤水中。

深吸一口气后纪之国宁宁冰冷的说“我承认在其他菜系上或许你有和我一战的气力,但是!在荞麦面的范畴里,你~不存在任何赢过我的机遇!!”

当真的神情,果断的眼神,悄悄抿着的小嘴这些堆积在纪之国宁宁那张精美的面庞上显得格外有魅力,平时的纪之国宁宁一贯给人一种大和抚子般含蓄内敛的静美。脾气喜好温馨的她老是跟从在第一席司瑛士的身后,在相较于其他十杰显得冷静无闻。泛博的远月浅显门生除了晓得纪之国宁宁出身与传统日料的王谢望族,是远月十杰第六席以外鲜少听闻她有甚么特别惹人谛视标事。但是明天在场的门生们将重新定义一个看法,谁说男人在满身心事情时特别有魅力,女人也一样!