第1845章 八珍[第1页/共4页]

萧鹏耸肩道：“这没甚么奇特啊。‘辣’并不是味觉，而是一种‘痛觉’，你把糖放在手上你能感觉甜么？但是你把辣椒放在手里，还会感遭到火辣，就是因为这个启事。不过你别担忧，只如果人都会或多或少有受虐偏向，对身材适度的刺激无益于身材的。”

“等一下！”琼打断了他的话：“这么好吃的菜肴你还说有所完善？”

萧鹏摇了点头：“这没法比，我也不是统统菜都是善于的。就这一桌子上的菜，我自傲比他们做的好吃的，也就是糖酥排骨、毛血旺和开水白菜这三道菜罢了，这里的厨师很有气力。”

萧鹏解释道：“比如说肉酱油烧饭，它的古名应当叫做‘淳熬’，就是把肉酱煎熬熟以后，浇在陆稻米饭上，再拌好植物油脂，如许米饭里一口多味，现在在我们国度也有近似的做法，特别是西部地区仍然有近似于此的食品，叫做盖浇饭。而肉酱油烧黄米饭在古时候叫做‘淳母（mo）’，就做法和这淳熬完整一样，独一分歧的是用黍米。”

萧鹏指着开水白菜道：“你看着这道菜清汤寡水的，但是这真是我们中原国宴上的佳构菜肴，接待各国带领人必备的美食。这个汤里看着透明清澈，实在这是几次炖煮的高汤。你们感觉这汤的味道不错吧？”

“为甚么这么说？”阿蕾西问道。

“你本身感觉呢？”萧鹏反问道。

萧鹏笑道：“这是因为你有受虐偏向。”

萧鹏刚想答复，餐厅内里却传来了发动机的轰鸣声，一听车队范围就不小。

“对着上帝发誓，我本来最讨厌的就是辣的！”琼擦了擦头上的汗：“但是我真的停不下来。太好吃了啊。你看我现在满头大汗，但是感受却畅快淋漓。”

萧鹏算了一下：“

“而到了元朝，‘八珍’又有了窜改，元朝是蒙前人建立的政权，以是八珍也很有蒙古特性，是初级奶油，当时叫做醍醐；另有獐子脖子上的肉，当时叫做麇（qun）吭；野骆驼的

萧鹏笑道：“不不不，这里的龙肝应当是一种白马的肝，凤髓应当是指花尾榛鸡的骨髓，当然，这也不肯定，谁晓得古时候人如何想的，但是中原另有一句古话，叫做‘天上的龙肉，地上的驴肉’来描述好吃的，内里这个‘龙肉’，在清朝禽八珍里，指的就是花尾榛鸡的肉。别的想‘鸮炙’就是猫头鹰，酥酪蝉则应当是一种像是蝉的奶成品或者是蝉的某一部分，详细是甚么已经落空传承了。”

萧鹏感喟道：“除了四川人，别的处所的人吃了该长痘的也长痘，但是四川那边都是牛人。那边可没有几小我长痘痘。算是他们的种族天赋吧？但是谁能顺从美食的引诱？长痘痘也要吃！”

“比你的厨艺要好么？”阿蕾西问道。