第1786章 难吃[第2页/共4页]

世人一头雾水，看着萧鹏把炒面和肉馅和在一起，然后把肥肠一头扎起，把肉馅装入此中，做成肉-肠。

欧申纳斯挠了挠头：“爸爸，在你那边我一向在吃海鲜，第一次吃你做的羊肉呢。”

西方厨师非常看不上‘蒸’这个烹调体例，以为这很古怪，食品在烹调以后既没有褐变又没有焦糖化，就像本国人顺从的‘美拉德反应’一样，他们以为这类烹调有较着的不敷。但是比来几年，跟着科学进步，很多西方厨师发明‘蒸’这类烹调体例温度恒定，不像炒、烧、煎、炸、烤那样难以把控温度，以是也开端利用‘蒸’来烹调了。

卢卡斯瞪大眼睛：“小子，你到底甚么意义？好吧，我承认你小子厨艺不错，但是你甚么意义？欺侮我们么？我们都吃成如许了你奉告我们不好吃？那我们这算甚么？”

肉都措置好了，主食干脆就做‘黄油卷子’，用温水和面擀成薄薄的面饼，然后把黄油加热熔化后倒在擀好的面皮上，再撒上面粉把黄油均匀铺好，卷成十公分摆布的长条放在锅里蒸熟。

煮手把肉的时候萧鹏也没闲着，把羊血里插手盐、葱花、水以及面粉调成血浆，灌入洗洁净的小肠里。

实在他做的很不正规，端庄八经的做法是用沙葱和荞面粉，但是这里没有，只能这么姑息一下下了。灌好的小肠两端用线扎好，就成了血肠。不过这时候还不能焦急煮，要等手把肉煮好以后，用煮手把肉的肉汤和刚才灌的肉-肠一起来煮，如许味道更加的香美。

萧鹏无语道：“让你去烤你就去！没看到我用羊肠把羊肝包裹起来了么？如许的话羊肝有了羊肠的包裹，就不会烤干烤黑，并且羊肠内里的脂肪受热熔化后会进入羊肝，完美的处理羊肝噎人的题目，你去烤一下就晓得了。这叫做‘羊肝包油’，一只羊的羊肝才多大？能吃到这道菜的机遇可未几！你别身在福中不知福！”

在八十年代的星条国，当时候中原和星条国方才建交那阵子，星条国也是很风行‘蒸’的，他们以为这是一种安康的饮食体例，阿谁阶段就像每个星条国人都在蒸东西吃。但是过了这个风行趋势以后，星条国人以为还是‘肥宅欢愉水’和汉堡包更合适他们。也就放弃了这类做法。

比及统统菜都好了。

在中原有句话叫做‘食不言寝不语’，就是用饭的时候别说话，但是在西方没有这个风俗，对他们来讲用饭的时候恰好是谈天促进豪情的时候，成果这时候他们却在那边玩命的吃。萧鹏和艾米莉亚吃了一点后就坐在那边没事干了。

不过这时候也不是他操心这个的时候了，接下来做甚么？必须是‘手把肉’了。

而中原人利用‘蒸’的烹调体例说白了也是因为‘穷’，中原烹调里有个说法，叫做‘天下万物为我用’，为了获得更多的食材，在中原人眼里，只要没有找到摒挡体例的食材，而没有不能吃的。而‘蒸’这类烹调体例比烤或者别的烘焙体例更加的省油，能弥补资本不敷燃料完善的局面，以是中原有了‘蒸’文明。