第九百二十三章 艾玛，这孩子以前都是吃啥长这么大的啊？[第1页/共5页]

叶飞用的就是驴油，拿过一个大点的盆子，将面粉先倒在盆内里，在面粉的中间先做出一个凹坑，然后往内里插手适当的驴油。

没多久，锅内里驴肉的成熟度达到了要求，叶飞将配料全都倒了出来，紧接着往内里插手适当的盐，生抽和老抽，盖上盖子开端煮。

将剩下的七个面饼用一样的体例措置以后，也全都放出来。

“这行动对于那些熟行来讲确切不算甚么，但是对于一个新手来讲，确切有点小伤害，毕竟皮儿还嫩着呢，一会儿手就能烫红。”

跟着隐形摄像头给锅里的驴肉一个特写，再看锅里的驴肉已经变成了一种酱红色，上面乃至有一层淡淡的光芒呈现，锅内里酱红色的汁液不断的冒着泡，然后分裂，收回咕嘟咕嘟的声音。

“快点也要烤好才行啊。”

“卧槽，另有这类操纵？”

叶飞起首将那块驴肉拿了过来，道：“做驴肉火烧，我们先措置这块肉，因为卤肉的时候需求的点时候，我们趁这个时候能够将火烧做出来。”

将八个金黄色的面饼从饼铛内里取出来，先放在内里凉了一下。

在加驴油的时候叶飞先容道：“驴油起到的感化是将火烧提出驴肉香气，但是不需求太多，驴油多了，一会儿成型的时候会有些困难，大师都晓得沾了油的面是不轻易捏合在一起的，以是适当就行，然后倒入温水将面和好就行，而水的多少对于面的影响也是显而易见的，水多了，面软，最后做的时候会变形，水少了，面硬，不轻易成型，以是按照本身面粉量的多少酌情增加。”

“我去，你肯定那是汤吗？”

跟着饼铛的温度上升，叶飞从东西架上拿过一把洁净的油刷子，将剩下的驴油拿了过来，然后用刷子谨慎翼翼的均匀的刷在了饼铛内里，温度越来越高，驴肉泛着光芒，一阵特别的香气冲了出来。

紧接着叶飞将八个面团又揉了一下，一向揉成圆圆的形状，这才从东西架上拿过一个东西，这是一个木制的圆形的像老式锅盖一样的东西，直接将一个面团拿过来，放在砧板上用其悄悄一压，面团变成了面饼，只不过在叶飞将木板拿起来以后，面饼又开端渐渐的回弹，毕竟面粉是有弹性的，不过叶飞临时没有管它。

叶飞一边翻动着面饼，一边笑着说道：“不消，如果是速率快的话，也不是很烫，别的如果用布垫动手的话，布上面的绒毛很能够会粘在面饼上。”

“靠靠靠，过分了叶神，你这个先容让本宝宝确切蛋疼了。”

Biu biu biu~~~

“你应当问不烫吗？”

“风俗就好了。”

叶飞拿过一个面饼，用刷子略微沾了点驴油，在面饼的两边刷了一下，将其放在了饼铛内里。