第五十七章 晒盐之法[第1页/共3页]

吕典淡淡道：“不过，此地固然离海比较近，但是毕竟有些间隔，海鱼如果晒干了还好，最怕就是如许晒也不干，既有些美味又有些腥味，最是费事了。”

张康也就是张家老爷亲身送吕典出门。吕典前脚一走，他立马派人去找合适的海滩尝试吕典的晒盐之法。在亲目睹到盐从海水中提出来之前，他仍然没法完整信赖吕典。

钱货的托付天然轮不到吕典来亲身操刀，那群跟从吕典而来的军人干脆投奔在吕典麾下，干起了家奴的活儿。吕典同他们签了左券，付出人为超越浅显家奴的两倍，以是他们都在吕典身边忙活。

有了如许的熟谙，接下来的相同就简朴了很多。吕典指导了他们关于盐场修造的题目，规定了海水的灌入和晒卤的体例，当然，吕典夸大在第一批盐出厂之前，要运送到吕典这里来颠末检测。海盐粗盐固然有其他杂质，但如果此中有能毒死人的成分，那就要另当别论，实验以后肯定成分消灭才气够用以商品发卖。

呼啦一阵忙活，正厅内里尽是张家的子孙。张老爷仿佛堂前教子普通，捧着吕典的雪盐一个孩子一个孩子的让他们尝过。盐固然并不是甚么好味道，但倒是人生射中能够说是最首要，每天都不成或缺的味道。孩子们倒是品不出盐的吵嘴，但是张家的长辈们，和张老太爷，一个年过八旬的老头，捧着雪盐身材都在颤抖。他吃了一辈子盐，卖了一辈子盐，就从没见过这么洁净的盐。

吕典摆了摆手：“倒也不是不对劲，你这菜品已经是我见过的最精美的菜品了。”

“我想以张老爷你做个树模，把这海水提盐的体例交给本地的统统世家，到时候天下还会缺盐吗？”

吕典坐在桌边喝了口海鲜汤，一股子浓厚的海腥味差点没把他眼泪给呛出来。这就是没有腌渍过的海鲜过了期的味道。吕典轻咳了两声，这个东西倒也不是不能吃，只是他实在是没法接管这个味道。不管张老爷如何劝，他都不肯再吃一口了。

吕典回了当铺，坐在二层院子里听着内里喧闹的兑换之声。一张庞大的网已经在小小的南青州府拉起了丝线的一角，南青州和建康将被两条坚固的丝线连接起来，一条是盐，一条便是本身的当铺，只要父亲在建康筹办伏贴，手札一到，互市之路就此打通。

张老爷一听是这个别例，神采就垮了下来：“你这体例我也晓得，但是这得要多少盐才行呐。那腌渍之物可不是做菜，加一点点盐便可入味，要包管海鲜不腐那一条鱼恐怕就要抹上起码一勺盐才行。”

“你的意义是用盐？”张老爷奇道。

“张老爷可晓得这海水是甚么味道？”

张老爷奇道：“莫非吕公子有体例处理这个题目？”

“吕公子，你对这菜肴不对劲？”张老爷道。