第157章 酒楼生意[第2页/共3页]

“与猪肉余合作，天然是能够。”刘松提出迷惑，“但是猪肉代价搁在那，我们如何与旁人的低价去对抗？”

“我认的，行不可？”刘松横了那人一眼，板起脸，“我们酒楼的买卖环境，你们也清楚，各位想要留在酒楼持续做活的，就听着点。”

颜芙凝笑了：“有大叔大娘们掌勺，我只不过指导一二，那里谈得上短长？”

有厨娘捏着鼻子：“女人，猪下水异味重，特别是猪大肠，如何弄得洁净？”

颜芙凝持续淡定地下调料：“旁的酒楼只是低价，本日我们在酒楼门口设摊，让颠末的客人免费咀嚼。”

“闺女，你的意义是？”刘松跟着站起。

刘松却道：“闺女，不怕你说我泼冷水，现在来酒楼的客人未几，本日这么多肉，卖不但的。”

有厨子道：“不，是真短长，本日这些菜端出去，必定叫人吃得赞不断口。”

本来是旁的酒楼在街上呼喊自家的菜肴代价便宜实惠。

那人敲了锣，大声道：“来唱曲的小妞贼标致。”

刘松也不瞒她，直言道：“全部青山镇，我家酒的买卖一向都不错，旁的酒楼明里暗里想与我家斗。有段光阴我家酒楼买卖差了，多亏闺女帮我想了几道药膳，酒楼买卖规复很多。现在他们竟变本加厉起来……”

刘松一拍脑门，女人做的卤鸡爪好吃，又能想出极好的药膳菜单，天然有极高的厨艺。

说着她转了个身，又道：“旁的猪下水，也可用面粉来洗，面粉有吸附脏污的感化。”

“酒楼买卖要做好，菜色才是关头，滋味都在舌尖上。”颜芙凝淡然道，“像唱小曲这般手腕只能博一时眼球。”

颜芙凝道：“净水加盐加醋，把猪大肠浸泡半个时候后，用面粉搓洗猪大肠，褶皱内的脏污很轻易撤除。记得将猪大肠翻面，把里头的油脂刮去，再用干面粉揉搓。而后在净水中多洗濯几遍，记得必然要多洗几遍。”

“掌柜不是只一个儿子么？哪来的闺女？”有厨子笑问。

颜芙凝严厉道：“我去后厨，时候不早，这会子就开端烹煮。本日叫镇上旁的酒楼看看，何为气力，何为格式！”

刘松连连点头，双手负在背后，往大堂内走。

颜芙凝笑道：“两位可不要心疼本日这些肉，我筹办用它们来招揽买卖。”

在账房内的几人赶紧循声出去。

更有甚者站到了刘记酒楼门口，大声喊：“我家酒楼比刘记酒楼代价低很多！本日中午另有唱小曲的来酒楼，大师伙都去瞧瞧啊，不吃不要紧，都听个曲！”

颜芙凝围着十几口锅转，猪肉摊上的肉几近都烹调起来。