第337章 枭子[第1页/共4页]

内史腾道：“韩地一些险恶多山的处所，百姓所种的粮食，不是菽豆就是宿麦，故而我常能见到。”

内史家的庖厨位于府邸东面，称之为“东厨”，占地极广，都赶上黑夫居住的阿谁二进小院了。

因为北方的粮食作物多是春种、秋收，每年夏季常会呈现青黄不接，激发粮食危急，而冬麦正幸亏夏季收成，能够继绝续乏，减缓粮食严峻，因而便遭到了正视，顺利跻身五谷之一。

一转头，倒是叶氏淑女亲身来了庖厨，庖厨内世人纷繁向她施礼，她却非常驯良，让诸庖厨免礼，开端扣问鸢都需求甚么器具，让雍人一一给她备齐。

但黑夫却另有一个主张。

“麦乃野人农夫之食也，如果平常黔黎也就罢了，能吃上麦饭，便要戴德戴德。但那些迁虏，多是山东富户，此中很多人家食必梁肉，衣必文绣，让他们食麦，恐怕会让被强迁后本就不满的舆情，更加激愤。”

进了房间，又分为外厨和灶房，外厨尽是盛装用的缶、盆、缸等；切制食品用的刀、俎；烹调用的釜、鼎、甑等，都是青铜、漆器。灶房内里有五六个灶台，每个灶台都在繁忙，一人跪于灶前，手执火棍凑火烧煮食品，灶上置釜，烹煮着食品……

黑夫亦道：“我本日恰好带了庖厨过来，能够让他们试制一些。”

黑夫诚恳答复：“麦饭再如何煮，也难嚼难咽，口感比起粟米稻饭差远了。”

“种麦？”

内史腾所说的“宿麦”，是这年初对冬小麦的称呼，小麦乃是外来种类，殷周期间才传入中原。最后时，小麦的种植季候和原有的粟、黍等作物是一样的，即春种而秋收。

在庖厨帮手的人有十来个，数人在井边淘洗食品，一昂首，又见房梁上挂满了熏好的鱼肉和肘。

“父亲常言，君总有奇思妙想，比如那水碓，另有……”

因而黑夫指着这些小吃道：“内史可知，这粔籹是何物所制？”

“要木盆和水，另有一个烧烫的铁釜。对了，可否现熬一些羊肉羹出来？最好煮烂些！”

不过，他山之石能够攻玉，麦氏、石氏奉迎地送了些粔籹、蜜饵来，却让黑夫来了兴趣。

“你筹算让内史各县在入秋前后增种宿麦……”

“适口否？”

观光了大户人家的庖厨后，只背着一包麦粉来这的伉俪二人目瞪口呆，感受自惭形秽。

既然麦子、石磨二者都齐备，面食也就呼之欲出了。

……

内史腾当然晓得，他哑然发笑：“莫非你想要将本年所收之麦制成粔籹，让迁虏当粮食吃不成？不可不可，代价太大。”

“然也。”

黑夫家的庖厨有两人，是一对伉俪，恰是他从盲山里救出来的阿谁少女“鸢”，她嫁给了一个哑巴的庖厨。三年前，伉俪二人又随鸢的父亲驹到了黑夫的新宅，驹为黑夫畜养牛马，鸢和丈夫则卖力厨房。