第202章 红糖[第1页/共3页]

彦便将大釜里的甘蔗浆勺至小釜，再以慢火细细地熬煮，蔗汁越来越浓，垂垂闪现为斑斓的虎魄色……

两个石辘间有合适的裂缝，黑夫让家里帮手的几个雇农、仆人将削了皮的甘蔗喂进转动的石辘中，甘蔗被压断挤扁，收回了清脆的声响。压榨出甘蔗汁向下贱入早就放好的陶罐里，就如许榨出了原始的蔗浆……

起首他是姑母之子，与黑夫是亲戚干系，信得过。并且还是商籍，就算在市场上发卖红糖，也不违法。

“还真能煎出糖来！”

“此物是姊丈遵循县工师家中榨柘浆的木辘做的，放大了两三倍，更加耐用，也能够每次多榨些。”

红糖之以是色彩发红，因为内里另有很多甘蔗本身的杂质，在此根本上如何除杂，如何析出颗粒状的沙糖白糖？那些工序，恐怕还得找人渐渐摸索才行，面前的彦就是个很好的人选。

半个时候后，阳和月各自捧了一个陶碗，内里盛着青黄色的甘蔗汁，固然另有些没有过滤洁净的杂质，但两个小家伙却不在乎，一边小口地喝着，一边看大人们玩弄面前的物件。

彦有些严峻，毕竟黑夫身份分歧昔日，已经是官大夫了，他先是推委，说饴糖是用粮食做的，却从未见人以柘浆为谅解制作过，他恐怕做不来。

不过题目又来了，他们只做出了大块的红糖，洁白如冰雪的冰糖、白糖又是如何制出的呢？

黑夫却肯定无疑，固然他也没见过蔗糖的制作过程，但道理大抵能猜出来，不就是撤除水分，让蔗浆里的糖阐收回么？

黑夫在那食指大动，内里却传来了一个尖嗓子的女声。

公然，姑母的尖嗓门已经挪动到了院内正做战线的黑夫母亲处，向她报功道：“伯嫂，你叮嘱我的事，办好了！我本日又给黑夫问了一门好婚事！本乡三老之女孙，年方十六，模样周俊，身材也好生养，可为黑夫良配！”

不过，待到他们将地窖的四百斤甘蔗全数榨了煎糖后，彦就没那么悲观了，因为世人忙活了大半天，才煎出了十斤摆布的块状红糖……

至于明天折腾出的十来斤红糖，先放家里本身吃吧，或许能请伯嫂尝尝，做条糖醋鱼来尝尝？

在黑夫催促下，彦只能硬着头皮脱手。庖厨内的两口灶上，有一个敞口的大铁釜，另有一口小铜釜。第一个灶里燃着晒干的甘蔗叶，烈火熊熊，蔗汁在铁釜内熬制，最开端时汁液很稀，等沸腾蒸发只剩下四分之一时，便有变浓的趋势……

黑夫给这类糖钦定了名字，也舔了一块，这熟谙的味道，仿佛又回到了宿世体贴女朋友来例假，买红糖泡开水的日子……

可有总比没有强，这么多甘蔗他们家嚼一个夏季也吃不完，在留下几十斤作为来岁的种芽后，剩下的干脆十足榨了，黑夫也想尝尝，可否制出蔗糖来。