0065 见证奇迹的时刻（1）[第1页/共2页]

固然被啥米得受不住，大师还是舍不得出去。

“把锅洗了，水烧干。”

总之，是种很不错的调味料。

都想看看，这火焰果到底有甚么奇异的处所！

只是用的油毫不能多，不然就不好措置了。

君无极喜好的酸辣鱼，水煮鱼，都要有辣椒才够味。

晒干后，又能够制作辣椒面，辣椒油。

“行了，辣椒油已经做好了，再做点辣椒酱吧。”

君无极眼看着差未几，用筷子夹了夹。

要做辣椒酱，只需求……

君无极让人边泼热油，边用长筷子翻搅辣椒面，好让热油和辣椒面充分打仗。

“天，这是甚么味道？好香啊！”

然后锅里烧上一锅菜油，等油温合适了，就用大铁勺舀进装了辣椒面的瓷缸里。

它的辣味不但能够开胃，另有驱寒的结果。

剁椒鱼头的剁椒，就是用的红色二荆条。

等一锅热油全装进瓷缸，色彩也变成了浅浅的红。

难不成，这没甚么大用的火焰果实在是好东西？

厨娘照做，一锅辣椒很快捣碎成了辣椒面。

青云想到库房里堆满的火焰果，一颗心差点跳出来！

就是味道有点呛人。

归正东西很多，君无极就没有特地让人留种。

当然，有喜好吃辣的，还会加上剁碎的小米辣异化，晋升它的辣味。

世人已经惊呆了。

新奇的二荆条一开端是青色，能够摘下来炒肉，味道很不错。

“咳咳咳，我也感觉，真的咳咳，好香啊！”

丫环照做。

这还只是刚开端，等时候再长些，辣椒油的色彩会更红更亮，也更加标致。

说完，她就号召人措置二荆条。

本来还觉得想吃辣椒只能靠本身，谁晓得苏家竟然存了很多！

跟着发展成熟，它的色彩由青转红，能够建形成辣椒酱，泡辣椒。

这可把君无极欣喜坏了。

辣椒酱普通用新奇的湿辣椒做，不过干辣椒也不是不可，只是做出来的口味完整分歧。

君无极一向盯着，眼看着差未几就说道：“如许便能够了，不消捣得太碎。”

其别人都严峻地看着君无极，见她双眼发亮，笑容满面，立即有了猜想。

接下来，才是重头戏。

“先洗洁净，沥干水，再剪指节长的段儿。”

有辣椒仔混在里头才更香呢！

辣椒一下锅，香味立即就爆开了。

“滴点儿菜油在锅里，火小一点。”

干辣椒段用少量菜油小火炒得酥脆，不但能够更好地把香味激起出来，还轻易捣成辣椒末。

辣椒已经炒得酥脆，悄悄一夹就收回咔嚓一声。

捣碎的辣椒面装入不算太大的瓷缸，混入盐和芝麻。

所谓的火焰果，实在就是二荆条，一种颀长的辣椒，川菜里常常会用到。

君无极却卖起了关子：“很快你们就晓得了。”