第248章 赖上了（月票800加更）[第1页/共2页]

而后苏木蓝便开端做月饼。

苏木蓝试吃以后，感觉本身做的还算胜利。

“你们仨还真是被娘的这技术给惯的更加挑了。”白水柳也是有些无法的扶了扶额，“畴前没有月饼吃的时候，能吃个糖饼便是谢天谢地，这会儿到是要抉剔上五仁月饼不好吃了。”

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澄粉、糯米粉、糖、羊奶等混在一起和面，和好的面团搁笼屉上头蒸熟，再别离团成小小的面团，擀成饼皮，捣碎的红豆沙包在内里，放在磨具当中。

而如许的月饼，做出来以后需求放到冷冻室冷冻，待吃的时候拿出来安排半个小时来解冻，口感最好，冰冰冷凉，软糯苦涩的口感，备受人欢迎。

从苏木蓝家门口颠末的人，皆是颠末端极其激烈的思惟斗争。

退一万步不讲，这到底也是说命数的，有命赚，没命花的不也大有人在？

这幅模样，引得苏木蓝都忍俊不由，“得，这是又赖上我了？”

“那必定，今后说啥也得赖上娘一辈子呢。”白竹叶嘻嘻的笑。

要一辈子都要做他们的娘才行呢。

老诚恳实做本身家本分日子才是最真的……

再说，别人家日子过得好，你再妒忌，这钱也到不了自个儿手里头。

“这也是没体例的事嘛，谁让娘技术这么好？”白竹叶拽着苏木蓝的袖子，扭糖似的撒起娇来，“每天吃娘做的吃食，这口味可不是更加抉剔了。”

先前村庄里头那么多婆娘晒红薯干，不就全砸手里头了么。

澄粉虽不如糯米粉那般软糯，但因为制作澄粉时，洗去了面筋，口感倒也非常类似，团体来讲，算是最大限度的保存了冰皮月饼的软糯。

这便是冰皮月饼。

不过最后根基都归于了安静。

摁压紧实，底部压平，略等上一小会儿，悄悄敲打月饼磨具的后背底部，或者将那模具用力的向案板上一磕，这月饼便能够脱模，再用毛刷悄悄扫去上头附着的澄粉，月饼便做好了。

澄粉和糯米粉蒸熟了后质地显得透亮晶莹有光芒，全部月饼看上去非常水润适口，与遍及看到的烤制成棕黄色的月饼，能够说是截然分歧。

到是四个萝卜头，在试吃了这冰皮月饼以后，则是面前一亮，大喊好吃。

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“头一次吃到如许的月饼，真是希奇。”

“如果谁家哪年烤月饼烤的多了，时候长没吃完的话，那月饼放的跟砖头一样，掉地上能砸了脚……”

冰皮月饼需冷冻或者冷藏，而此时并不具有如许的储存前提，苏木蓝便将这冰皮的月饼停止了改进，加大澄粉的比例，确保月饼在常温保存下不会熔化变的黏糊糊的。