第37章[第1页/共3页]

“哦，本来嫂嫂是为了四哥才学的呀。那可就要好好学学才行。我那四哥哥脾气可毛着呢，嘴也抉剔得很，一有甚么不对劲都不会入口。”肖柠一听嫂子是为哥哥学的，热情的指导起妙婵来。都是要立室的人了，天然晓得抓住夫君的胃对做老婆的是有百利而无一害。她娘要她学厨艺也是如许。

肖府的厨房非常宽广，清算得非常洁净整齐，除了砌着灶台的那面墙外，其他几面墙前都挨个儿立着整整齐齐的柜子，上头装满了琳琅满目标瓶瓶罐罐，是厨娘们汇集的各种调味料和晒干的食材，以及另有各自的独门调料。当然也少不了堆满各种蔬菜和肉类。镇国公府每日的炊事多数从这个大厨房里供应。

“少夫人，使点巧劲……”

“对对对，谨慎点，不要碰到这里了。”

此次刘妈妈要教妙婵做的是牛肉这道菜。牛肉在官方但是个奇怪物，不是普通人能吃到的。只因为耕牛是农家地宝贝，乃耕耘必须之物，不成等闲宰杀。大华律规定，无端宰杀耕牛者，判流徙之刑。故而这道菜少见得很，也只要官宦人家才气吃上几顿。妙婵之前在家可没吃过几顿。当然这不包含簪缨世家地镇国公府。在肖府，牛肉就跟鸡肉差未几一样平常。现在妙婵的身前灶台上就摆着数十斤新奇地黄牛肉。

妙婵跟着刘妈妈学了好几天菜了，牛妈妈也晓得妙婵有些做菜的根柢，放心肠让她伶仃去做。

筹办的十来斤牛肉已经用得干清干净，但这些都不是最短长的，最短长的是妙婵做完这统统，身上仍然保持着洁净的程度，只要额头有些微的汗水，用手绢悄悄擦了擦就好。

“嫂子，你手劲轻些，要用腕力……”

“嫂子，你在想甚么啊？走神走得那么短长。”肖柠洗过手以厥后问妙婵，“厨艺就是个玩意儿，没需求当真的。再说嫂子的刀工但是没几小我比得上的。那日的全羊宴我但是差点把筷子都咬掉了的呢。”肖柠为人仁慈，恐怕妙婵在这件事情上犯了胡涂，忙劝道。

妙婵用瓦罐煨着牛肉，手里余暇下来，又忍不住拨弄了一块带骨牛肉，思虑着要不跟羊肉一样烤着吃如何，归正都是野兽肉吗。可厨房没有烤肉地架子，这处所也使不开。因而妙婵取来煎饼用的平底锅，用油两面煎了那带骨牛肉，就像煎荷包蛋一样，不过因为判定不精确，里头还带着血丝就起了锅，不过牛肉出乎料想的嫩，只是贫乏呼应的调料。妙婵从茱萸一向试用到胡椒、孜然，把厨房地调味料都试了一遍，味道非常特别。

红烧牛肉也只是浅显菜色，还难不住妙婵，她将刘妈妈的调料罐子搬下来，细细闻了闻内里的味道，实在前不久她就发明刘妈妈的罐子里有一种奇特的干香料，常日做菜并不消，但她闻着阿谁味道，不知如何的就感觉和牛肉相得益彰。一向没有机遇尝试，面前难道是很好的机会？