第十八章 许你一生宠爱[第1页/共2页]

爆肚是闻名的回族小吃，是把鲜羊肚洗净清算今后，切成条，用沸水爆熟，蘸油、芝麻酱、醋、辣椒油、酱豆腐汤、香菜末、葱花等等拌成的调料吃，又脆又鲜，不油不腻。爆肚是“贫民乐”的上品，贫民是吃不起大鱼大肉的，这贩子小贩的特长技艺，是进不了繁华大师的门的，但是当时候，倒是我们贫民的好吃食。

“费钱未几，吃的煎火。”关中人都是这么说。

那当年一开端见面吃一碗茶汤爆肚的景象，永久也忘不了。

“苒儿，你摸摸，将来就不会抱病了。”我当真的对卫苒说。

忘不了那浓浓的京情，也忘不了那浓浓的京味儿。

姐姐给我和卫苒一人买了一碗茶汤和爆肚，我们吃的津津有味。

姐姐带着我和卫苒去摸石猴，到窝风桥打款项眼。老百姓都情愿去摸摸石猴子，都说摸了石猴能够去病消灾、延年益寿。

老北京的庙会上，典范的吃食是豆汁、扒糕、灌肠、茶汤、油茶、艾窝窝、老豆腐、豌豆黄。

40年了，每当我和卫苒想起小时候的旧事，还常常在睡梦中回到那当年的阿谁北平。

看他吃的苦涩，我肚子也饿起来。

我最馋的是茶汤和爆肚。茶汤是炒熟的糜子面，放上红糖，一把龙嘴的大紫铜壶，用滚蛋的热水一冲就成了。再加上山查条、青红丝、葡萄干、核桃仁、瓜子仁等等，苦涩适口。

因为这个风俗，便宜了很多卖大饼的铺子都跟着红火起来。大力哥就带我来过一回，到那卖黄桂柿子饼的铺子买过饼子。那胖掌柜把饼在案板上剁成块，再用竹夹子揭开此中的一块饼皮，让我们看内里包的是甚么馅。那饼子有白糖的、核桃仁的、另有青红丝、黄桂酱、玫瑰酱甚么的，看着就好吃。另有那些卖油饼的铺子，都是用纸绳索把饼串起来，让客人提走，看着真风趣。

他欢畅的摸摸石猴的头，歪着头，天真的笑。

我只要两个大铜钱，给了卫苒一个。他没有打中，但是我却打中了。卫苒挺绝望，但是我却欢畅了。因为我许的欲望是和卫苒一辈子永不分离，我的苦衷能成，不就是他的苦衷也成了吗？当时候我不晓得卫苒的苦衷是甚么，天真的以为我的就是他的。直到多年今后，卫苒长大了，我才晓得他和我的苦衷不一样。但是我光荣我许了阿谁欲望，也感激上天让我打中了阿谁铜钟，因为恰是阿谁情意，让我和卫苒在多少年的风风雨雨中，真正晓得了幸运的意义。

阿谁打款项眼也是最热烈的活动，桥洞里吊着一枚大铜钱，铜钱孔中有一只小铜钟，上面写着“钟响兆福”四个字，都说谁如果能用铜钱打中阿谁铜钟，就能心想事成。

庙会上吃食很多，都是我没吃过的。甚么浆水