第一千七百零八章 分享，也挺有趣的嘛[第1页/共3页]

莱顿带着穆尔再三感激，这才和哈里森他们提着羊肉分开。

“膻味真的没了！”莱顿惊得不知该说甚么好，麦格方才做的那些事情说不上有多难，顶多就是庞大了些，没想到真的将羊肉的膻味去的如此完整。

“焯水这个过程必不成少，能够将羊肉中的血水和杂质逼出来，从而达到去膻味的结果，而插手生姜和料酒，则和腌制的结果不异。”麦格一边讲解，一边拿了一个勺子开端打浮沫，“这些浮沫必必要把它们全数打掉，这个过程一样非常首要。”

“不消和我比，我做的是羊肉汤，你做的是炖羊肉，美满是两道菜。”麦格摇点头，笑着道：“不过，就算是炖羊肉，如果膻味那么重的话，除非是口味非常重的客人，普通人应当没法接管。”

“羊肉的膻味消灭体例实在不难，不过普通人恐怕并不晓得，我来给你演示一下吧。”麦格提着那半只羊进了厨房，莱顿被答应跟着进入厨房。

“实在是太感激您了。”莱顿接过羊肉，向着麦格深深鞠了一躬。

“你炖羊肉的火候，羊肉的口感、香料的配比实在已经没有太大的题目，但却没有真正成心识的去消灭羊肉的膻味，所乃至使了香味与膻味并重的环境产生。”

而穆尔则是握住了拳头，有些愤然的看着麦格。

看着这宽广而闪烁着金属光芒的大厨房，莱顿和站在门口的穆尔皆是眼睛一亮，和他们的土锅土灶比拟，这里的确像天国一样。

“是。”穆尔面色微变，立马垂下视线站到一旁。

麦格也很难堪，这的确有些超乎了他的预感啊，如许的场面本不该呈现的。

“不，等腌制约莫十五分钟后，我们再将羊肉冷水下锅。”麦格摇点头，瞪了约摸十五分钟，将腌制过的羊肉放入锅中，再丢入几片生姜，这才开仗。

莱顿见麦格神情诚心，不带讽刺之色，也是点了点头道：“是的，和麦老板做的羊肉比起来，这的确很糟糕。”

腌制的过程中，麦格往一旁的大锅里注入了一锅水，却不急着开仗。

“无妨，方才我的表示本来就有些不当。”麦格不觉得意的摇了点头，见莱顿的确是诚哀告教，便接着道：“混乱之城的人丁味偏平淡，固然这里会聚了各个种族，但颠末百年的融会以后，却构成了偏中庸的平淡口味，这时候，麻辣火锅或许是扬起的一瓢热油，能让很多人跃跃欲试，但羊肉的凸起膻味却不在这个行列，属于会被丢弃和架空的存在。”

“第一步，我们将羊肉剁碎，然后用净水将血水全数漂洗洁净，血水会让膻味减轻。”麦格将盆里的水倒了，重新接了一盆净水，来回三次，直到水几近没有变色后，才将盆里的水倒洁净。

“麦老板公然不愧是麦老板。”哈里森和杰尔吉脸上也是暴露了笑容。