第五百一十六章 薛阵的第三道菜，罐肉[第1页/共3页]

“如有机遇，老薛来我小店，咀嚼一二？”

“这是黑陶，我叮嘱陶窑那边特别烧出的加厚黑陶并且用了铁粉，罐壁足有二指厚，色彩也成了现在这个模样，有些锈红又乌黑，欠都雅，但倒是罐肉不成或缺的必须器皿。”

世民气里齐齐蹦出一万只扛着卧槽大旗扭转腾跃闭着眼奔腾吼怒的羊驼，你丫另有脸借东西呢嗬！

另一面，沈大儒低语道，

“如许也能切出回纹刀？”

“好，力度呢？”

说着悄悄一拨，肉片便原路滚了归去，又成了正正方方的形状。

老薛一点不含混，

秦武勇惊了，不敢置信的看着本身的手，

“顿时百日了，只喂酒和糖另有一些秘料，肚子里头，甚么都没有。”

这可比赢了几百上千万的筹马一起堆在桌子上来的有打击力多了。

那边传来林愁醉醺醺的傻笑声，

秦武勇依言转动牛肉。

却见薛阵刀不离肉，横在案板底部单手重推慢挑，跟着秦武勇转动牛肉，一条长长的有棱有角的牛肉片便被推了出来。

“这菜取高傲灾变前俄罗斯国的罐肉与中原名菜坛子肉连络，也算是我创新的一道菜品吧。”

洗净的牛肉牛皮鄙人，直接下到覆满牛油块和水的平底锅里，慢火细细煎牛皮足有一个小时，这才又折到加了葱结老姜的冷水大锅中。

“还能够，带皮吃着更香。”

林愁说，

“成嘞，牵你一只滩羊，记账吧。”

两个都是狠人啊，一个剁手一个被剁，仍然面不改色谈笑风生。

薛阵单手执鱼嘴长厨刀，悄悄一划，整片牛腩上斜斜脱落下一小片独肉。

薛阵道，

薛阵将牛肉切成几近有巴掌大小正方形肉块，横刀贴住牛肉底面，

“推就是，不消管我。”

顾名思义，烫皮就是就是不去牛皮，只以热水浇或烧红的铁棍烫去除尽牛毛的牛肉。

“油鸡当用油鸡做，棕鸡不输鸡枞味。”

如果不是那血淋淋的手掌手指头还在那摆着，人们都觉得这俩人是往年交好基友了。

将统统牛肉切好，薛阵从膳台下方搬出一个近半米高的玄色瓦罐，

薛阵道，

随后在其皮质大要附上一层百里香和紫花苜蓿，喷枪扑灭持续炙烤。

薛阵第三道菜要做的是牛肉，一边措置牛肉，一边还向在膳台后不晓得鼓捣甚么的林愁问道，

立起肉块牛皮朝上，颠末煎炸煮制色彩标致通俗的松皮状牛皮上呈现的亦是刚正的回字纹，由内及外，连缀不断。

晒干的百里香和紫花苜蓿的暖和的燃烧着，一缕缕青烟从火焰上分离，即便有风机，全部大堂也能够闻到袅袅暗香。

“林小友，刚才那道‘挂鸭’，滋味丰醇至极，不知林小友是否亦晓得与其齐名的‘油鸡’的窍诀？可愿说给老夫听一听？”