第135章 番茄炒蛋[第1页/共3页]

“但是，我，我也不太晓得要做甚么呀？”邵柳有些心虚的挠了挠头。

他一方面想获得师父的必定，另一方面，也有些担忧本身的厨艺没有过关。

“唉，陈哥哥出门去了，邵柳也去打工了，我该如何办呢。”

这个位置，一向都是陈瑾站着的，而他只能够在中间打动手，就是所谓的打荷。

但是陈瑾的发起，倒是让邵柳楞了一下。

他依托着厨台，大口地喘着粗气。

“当然，我不是在指责你的创新程度不敷，只是和你说，想要做出一道好的摒挡是不成能一步登天的，你必必要经历过更多的磨炼，才气把握，每一道摒挡背后，到底意味着甚么。”

他一向以来都是在跟着陈瑾手底下做事，传闻的，瞥见的，也十足都是陈瑾这边所传授的。换句话来讲，如果让他做出一份摒挡，那么也只能是从陈瑾的招牌菜内里挑选。

陈瑾抱着双手，并没有要咀嚼的意义，而是仔细心细交来回回地去打量和察看。

因而乎，就只留下小紫一小我面对着空荡荡的餐馆。

这道菜就连他本身都没有尝过，还完整不晓得是甚么滋味，但却获得了陈瑾分歧格的说法。

这打蛋可不是甚么轻松简朴的事情，起首是要确保每一颗鸡蛋都不能够存在着杂质，然后就是打蛋的过程中，必然要包管蛋清和蛋黄的高度融会。

陈瑾或许是看破了邵柳内心的挣扎，皱起眉头问道，“如何，莫非你进入了陈记餐馆那么久，也在奶茶店那边事情了这么一段时候，都没有自创一些摒挡？美满是照本宣科？”

包管好每一块鸡蛋的体积形状，这才是番茄炒蛋内里的精华缩在。

她伸了个懒腰，趴在了收银台上。

……

邵柳点点头，拿起了玻璃碗，将三个鸡蛋打入此中，然后用筷子猖獗地搅拌。

小紫站在厨房门外，对着内里飘出来的香气交口奖饰。

“然后就是番茄的汁液都十足地渗入出来鸡蛋内里，从某种阶段上，为番茄炒蛋带来了新奇感。”

“小紫，你来尝尝看吧。”

“好香啊。”

小紫有些难堪地上前拍了拍邵柳，“陈哥哥只不过是爱徒心切，对你略微严格了一点，不消放在心上哈。”

陈瑾点点头，承诺了下来。

邵柳没有说话，只是咬着牙，冷静地看着盘中的番茄炒蛋。

“不消了，我晓得番茄炒蛋是甚么味道，在看到你端上桌的那一刻开端，我就对这道菜的味道了若指掌，没有需求持续咀嚼了……”

“好了，我要磨练你的内容很简朴，你随便做你以为特长的摒挡，然后我给你打分，就那么简朴。”

邵柳指着厨台摆着的番茄炒蛋，冲动地说道。

“很多厨师都会翻一个弊端，那就是没有把鸡蛋做出绵密的口感，纯真只是搅匀以后，就热锅开端了煎炸，这类环境，会很大程度地丧失蛋的美味。”