第1259章 流口水的厨子们[第1页/共3页]

这道菜与前面的不太一样，霍驰想让强盗们将它当作半个主食来制作，是以他命人将那些已经压了好半天的豆腐取了出来，霍驰用手弹了一下这些已经变扁的豆腐，感受它们的水分已经很少，应当和豆腐干差未几了。

强盗们立即遵循霍驰的指导，将一碗碗鸡蛋豆腐羹，放入锅中，很快蒸锅们开端上气了，霍驰趁着这个机遇，当即指导强盗的制作起下一道豆腐菜。

霍驰拿起勺子挨个尝尝，还真别说，这些厨子固然看起来满是莽夫，但他们制作的豆腐味道竟然和和本身的麻婆豆腐有七八分类似，作为第一次制作麻婆豆腐的异界人来讲，这个成绩几近能够给他们打满分了。

早知如此，他们又何必在这里过着每天吃了上顿不晓得下顿，饥一顿饱一顿的悲惨日子呢？

霍驰要将锅中的汤汁完整收干，是以，这道菜需求等候半晌，不过他还是让厨子们过来尝尝，在锅中沸腾的汤汁。

“阿谁，我们能够尝尝吗？”有厨子用力的咽了一口口水，总算保持了明智，在吃麻婆豆腐之前还是扣问了一下霍驰。

呃……你们也太夸大了，就是一盘麻婆豆腐罢了，你们也不至于馋到把盘子都舔洁净了吧？

因为这道菜制作非常简朴，霍驰并没有亲身制作，而是直接指导强盗们来制作。

如果让他们把汤汁全都喝光了，那这道菜的味道可就大打扣头了，他赶紧将这些红厨子轰回了灶边，让他们遵循本身的步调，也开端制作起这道异界群众向来都没有吃过的蜜汁豆干来。

“没题目的，我们吃出味道了，首要以辣和麻为主，味道咸鲜，我们记着了。”此中一名厨子说得头头是道，霍驰闻言点了点头，便道：“那好，你们几个先做一盘出来我看看。”

霍驰将这一大盘热气腾腾的麻婆豆腐，放在强盗厨子们面前时，这些在刚才就已经流着口水几近忍不住想要过来尝一口的厨师们纷繁拿出了勺子。

“你们学会了吗？这道菜做的时候有点长，以是你们现在应当立即开端筹办了。”

此时便能够在锅中插手净水，将水插手锅中至豆腐干2/3处以后，再插手盐、老抽、大料后将锅中汤汁烧开，再转小火持续炖煮。

“把最嫩的豆腐切丁，倒入鸡蛋液中，谨慎的搅拌均匀，插手适当的盐、以及这些消弭麻痹草药碎，便能够上锅蒸了，按照锅的大小和蛋液，你们调剂时候，普通来讲15分钟摆布便能够了。”

将铁锅中的油倒出，留少量底油，插手适当的糖（冰糖沙糖都能够），小火将这些糖熔化，持续加热至糖的色彩变深，并将刚才那些已经炸好的豆腐干放入锅中，持续翻炒。

筹办好了豆腐干，霍驰便将铁锅烧热，插手大量的食用油烧至六七成热后，再将豆腐干倒入充分炸制，悄悄翻动几下，乌黑的豆腐干变成了金黄色，霍驰便将这些炸豆腐干捞了出来。