第一百零九章 俞大厨的手艺[第1页/共3页]

萌萌并没有答复，正聚精会神的看着两位大厨各自发挥的厨艺。

然后一手磕蛋一手撒盐，蛋清恰好包裹着盐粒，下去的一顷刻再裹住虾肉。

“快了吧，这凤尾虾算起来要不了多久，只不过两位徒弟技术都很高超，看着都饿了。”咽下口水，那人一脸淡定的阐发。

柔滑的花瓣，薄如蝉翼乃至带着一丝丝绸的感受，就那么悄悄的摆在盘子上。

“可不是，不过俞大厨的凤尾虾确切是一绝，我去金陵都没吃过这么正宗的。”当然有人更加信赖已经吃过味道的俞大厨。

俞大厨一向在措置别的食材，比如给青豌豆汆水，另有其他的素菜，约莫非常钟后，俞大厨开端捞出一向吐沙的白虾。

如此详确措置的虾肉，另有其他的蔬菜措置就已经配得上大厨称呼，现在只看前面的味道。

如许只剩尾壳的虾，还是像之前一样工致的放在红色盘子上面，此次的虾肉质虽不如体系供应的，但也是很新奇的虾，稍稍用点小技能，袁州还是让它们乖乖的竖起了尾壳。

看直播的观众和坐在现场的观众都一样，就等着吃，只不过直播的只能约着一起去袁州店里吃，而现场的一会就能吃到了。

只要王舒远坐在原位不动如山，目光首要看向袁州，他也只见过一次罢了，并且袁州做菜就仿佛再砥砺一件巨大的艺术品，不管从那处都能看出用心。

俞大厨那边采取的体例和袁州分歧，虾肉全数剔出，放进玻璃盆，看起来并不筹办利用蛋清，俞大厨用的是太白粉，加上一点盐粒，和花雕酒，如许腌制入味。

[切，我只想吃，感受袁老板这么措置虾，会很好吃。]我是吃货

拿出一双竹筷先将水顺时针搅拌一下，构成小旋涡，换双竹筷挨个从旋涡中夹起白虾，谨慎的避开油脂，是以夹起的白虾完整没有沾到一点油腻，再次洗濯后，就筹办措置虾了。

“经理说的好，可不是饿了，一会还得下去吃个饭，不然就走不归去了。”有人跟着开了句打趣。

站的笔挺的脊背，加上手腕矫捷的行动，每次放入虾时带起一股美感，让在场旁观的人都有仿佛能感受那虾子的温馨。

沥干水，捞出煮好的板栗，先行剥下最外层的棕色硬壳，只留软毛的棕色软皮，全数剥完后，板栗还是滚烫的，这时候再开端剥下完整的软皮，捣碎栗子泥，一边捣碎一边插手了一些烧滚的高汤。

“我还是挺等候那位厨师的作品的，看看那虾就晓得了。”也有人对袁州的技术非常感兴趣。

“就是就是，经理可要打折，都是你们的厨师太短长了，午餐没多久就又饿了。”另有人笑着说道。

两边都割开，虾壳更加轻易剥，袁州一向感觉用刀会伤到虾肉，是以袁州都是用手直接剥下的。