第二千三百零八章 十几个萝卜[第1页/共3页]

程招妹没有碰到袁州之前能够说是蓉派川菜的厨师，但是碰到袁州今后，是向全面川菜的方向生长的，不但是专注蓉派川菜，其他的类别不管是第宅菜还是江湖菜或者其他的都有浏览。

就这简朴的一句话，包含程招妹在内是纠结了好久。

……

“大师故意了。”袁州点头表示。

别看米浩比刘明远高，有一米九，但是他胆量比起刘明远来还要小一点，先站出来的是刘明远。

看着面前十几个萝卜……不对是门徒袁州暴露了一丝农夫伯伯歉收时的高兴笑容。

程招妹完了今后遵循以往的常例应当是独一的师妹罗晴的，但因为新加了两个湘菜的记名弟子第一次露面，以是机遇让给了他们。

因为如果遵循浅显做法，应当加香醋，不然陈醋的味道会轻微袒护姜和鸡肉。

袁州一向的标准就是，并不是最原始，最正宗就越好，而是最合适门客口味越好，同时保存菜品本来的特性。

跟川菜的鱼香茄子有点像，但是在口味上不是很像，鱼香茄子侧重在鱼香上，而三味茄子，则是辣，酸，甜综合，三种味道既凸出又相互融会，实在此中的配比很难把握，略不重视不是东风压了西风，就是南风压了北风。

这都是来之前演练过的，固然带了各自的贺礼，但吉利话也是要共同说两句的。

至于祝贺身材安康？

“不焦急，看徒弟便利就行。”刘明远冲口而出。

祝贺厨艺越来越好？

以是程招妹这个川菜王并不是胡叫的，那是真的在川菜的范畴不管是哪个派系都能上得了手的人物，除了他的徒弟，川菜范畴无人能敌。

“火候的把握是没有题目的，主如果调料挑选和配比上也很下工夫。”袁州道。

他是将程招妹的话听出来了的，做的菜非常简朴，一个红色小盘子，比巴掌大一些，内里是看起来油亮实足的茄条，湘菜三味茄子。

“这道菜的话……茄条的大小能够再切小一些，如许更轻易入味，详细小多少能够下去尝试，算是留给你的功课。”袁州面对第一次来的记名弟子就留下家庭功课。

“招妹，陈醋是你特地挑选的？”袁州问。

“不愧是大师兄，就这香味就够我们追好久了。”张龙全站得靠前，闻得比较清楚。

门徒们都晓得袁州能够说是厨艺界的汪季客第二了，那身材倍棒的，最首要的事，他们都比袁州大很多，然后那画面是真的太美。

他最后是为了推行各个菜系才收的弟子，弟子收了今后，这些人的报酬固然不如嫡传的程招妹但是也相去不是很远，非常费了袁州一番心力的，以是每次看到这些门徒，都有一种高傲感。

但这类题目太简朴，袁州对本身大门徒有信心，不会犯如此较着弊端，二来这类味道是他比较偏疼的。