第354章 抹茶麻薯[第1页/共3页]

小麦粉能够用声音表达出本身的情感，这是全面制作过程中的特别之处。

“没想到这茶水竟然能够带来如此绝妙的体验，清爽的茶汤却包含极致的甘旨。”感遭到本身美食细胞退化带来的惊人窜改，林肃心中有了一个定夺，“我要将这冰灯玉露茶插手到本身的全套菜单内里。”

泡茶一样是一门极其讲究的艺术，想要泡出一壶好茶需求做到“活甘清轻”四个字。此中活指的是死水，甘则是水味要甜美;清是水质要清净;轻的意义则是水质是软水。

因为主如果为了接下来的摒挡做筹办，以是这冲泡的过程并不像普通喝茶那样讲究。

重新到尾练习了一遍如何制作冰灯玉露抹茶麻薯，萨丽艾尔已经晓得哪些步调能够提进步行筹办，到了决赛的时候，她的比赛时候绝对充盈。

林肃将冰灯玉露插手到本身的全套菜单当中，最高兴的当属萨丽艾尔。这但是她和林肃结成火伴以后确认的第一个全套菜单食材，具有特别的记念意义。

萨丽艾尔所选用的恰是顶级山泉水，将一大锅山泉水煮沸以后，萨丽艾尔把方才烘烤好的茶叶投进了水中。

比及锅里的泉水被茶叶染上一层淡淡的碧绿之色，萨丽艾尔为林肃他们每小我倒上了一小杯茶水。

正所谓水为茶之母，茶性必发于水。想要泡茶，山川为上、江水取中、井水为下。

用将近40升的水冲泡五片茶叶看上去有些寒酸，但是浓烈的茶香显现出了冰灯玉露的与众分歧。

萨丽艾尔这一次想要制作的是近似麻薯一样的食品，以是揉面的以后特地加强的全面的粘性和弹性，让它具有了和顶级糯米粉一样的质地。

将揉好的全面蒸熟以后包裹上事前筹办好的抹茶馅料，再在内里裹上一层椰蓉，一道抹茶麻薯就根基上制作完成了。

在磨好的金色小麦面粉中倒入凉下来的茶水，一小碗金色小麦粉就将40升的茶水接收的一干二净。劈面团大要呈现潮湿感的时候，萨丽艾尔开端用按摩的伎俩劈面粉停止揉搓。

固然和普通喝茶是两种截然分歧的感受，但是无疑是一道胜利的摒挡。”

“茶叶能够帮忙消化，消弭油腻，决赛的时候那些评审吃了浩繁摒挡人的作品以后必定状况不好，咀嚼到你的作品必定面前一亮。”妮斯说道。

继汤和鱼摒挡以后，林肃全套菜单中的饮料也肯定了下来。

仅仅揉捏了不到一分钟，面团就已经收缩数倍并且收回了如同白叟说话一样的声音。

看到萨丽艾尔已经完成了决赛中要制作的摒挡，霍奇也开端心急起来。“林肃，明天我们就前去酒豪诸岛捕获巴克斯龙吧。”

茶汤顺着食道进入胃里，一股暖流顿时游遍满身。

霍奇点了点头：“巴克斯龙是糊口在酒豪诸岛上的猛兽，我想看看酒豪诸岛上能不能找打与巴克斯龙相搭配的食材。”