第838章 四百年的老酒[第1页/共3页]

不过没人敢轻视这个小不点，因为它上面的铜制铭牌上，清楚刻着“送给亨利三世”。

跟内里那些一米长的橡木桶比起来，如何看都感觉奇特。

“有啊，不过只要一半摆布。”跟着巴蒂斯特闲逛，内里清楚传来水声。

不过韩宣直接疏忽了他那巴望眼神，被灰尘呛到不可，分开走了出去。

巴蒂斯特管家将箱子盖好，放回原处，关上门后也走出来。

酒是新的，但橡木桶都是老桶，利用时候遍及超越三十年。

韩宣从巴蒂斯特管家这里得知，这批设备是原仆人在1895年采购的，从当年一向用到现在，整整一百年时候。

采摘下来颠末开端措置的葡萄，就是在这些木桶里，完成初度压榨，使得葡萄破坏，几个大木锤正放在中间，应当是用来敲打葡萄的东西。

老旧的酿酒设备，带有汗青留下的陈迹。

韩宣踩上去，能留下清楚的足迹，不晓得究竟有多少年没人出去过。

碰到这么难见的葡萄酒，忍不住想要尝尝，说话时候不竭看向韩宣，喜好他能将这桶酒翻开，带本身沾点光。

如果橡木桶的数量不敷了，普通会去些停业的老酒庄，买他们的酒桶，代价比新桶高几倍，但那很值得。”

期间酿造过上百批红酒，韩宣终究晓得，中原的本地红酒和法国的红酒比拟起来，贫乏了点甚么。

等管家翻开箱子，他们探头往里看去，一个超小的橡木桶，长度只要四十厘米不到，看上去胖胖的，有些萌。

就是它，酿造于1579年。”

吃力从木架上搬出个箱子，拍洁净上面灰尘时候，呛得眼泪都流出来了，不断咳嗽。

“我的天！红酒放了这么多年，应当非常好喝吧？”加尔杰农帮手翻译后，欧文摸摸本身的大秃顶，瞪大眼睛问道。

从左边小门往地窖走，管家翻开门边的灯。

不消醒了，晃晃便能够喝，管够......”(未完待续。)

“制造过程中，葡萄皮、葡萄籽会在发酵时候和果肉剥离。

“这是波旁王朝期间，我们这座高德庄园的仆人，献给亨利三世国王三十岁的礼品，当时的庄园主是亨利三世的叔叔。

中年管家赶快从柜子里，找出几个高脚杯冲刷洁净，走到一个橡木桶旁，翻开水阀倒出点酒。

现在有些新酒庄，喜好让葡萄酒里带有橡木桶的味道，不过我们普罗旺斯的酿酒师以为，那会粉碎葡萄酒的口感，而利用这些老橡木桶，没有橡木味。

起首入眼的是堆在一起，足有四五百个的棕红色橡木桶，壁灯照出的灯光往下呈扇形，点亮全部暗淡的酒窖，氛围中飘满红酒的诱人气味。

他统共亲手酿制了十三桶，因为十三这个数字不吉利，因而只送给亨利三世国王十二桶，剩下的那桶留到了现在。