第254章 要冷饮，要硝石（月底求票票）[第1页/共3页]

“不错啊三丫，看来这段时候你也没有闲着，等下次进城，哥哥给你买糖人儿吃，最大的阿谁！”

果不其然，一听到江大牛要问菜品的定见，族老他们顿时端方了神采，一个个更是拿起了面前的筷子，神采各不不异的从盆里夹了一段泥鳅。

在中医学上硝石具有攻坚破积，利水泻下，解毒消肿的服从。

“不错，这番椒味道辛辣，最合适湿气重的地区之人食用，你们三山村三面环山，固然安然县已经有一个多月没有下雨了，但比起其他处所湿气还是蛮重的，吃这个恰好除湿。”

“咳咳咳……我滴天！这也太呛人了吧！”

“顿时你就晓得了。”江大牛奥秘一笑，掂了掂手里的硝石，跑去厨房里端了一碗水出来。

桌子上的人都被江大牛的行动给吸引到了，纷繁停下了吹牛谈天，温馨的看着江大牛把手里的硝石倒进了那碗水内里。

“硝石？你问这玩意儿干吗，我这里多的是！”白郎中已经吃的舌头有些大了，当然一半是醉的，一半是被辣椒给辣的。

“大牛！你来做这些菜吧，娘的眼泪鼻涕都被呛出来了！”

实在硝石制冰的体例在唐朝就有了，因为硝石是天然矿产，常常呈现在墙角位置，因为其大部分闪现出红色，以是又被前人称之为墙霜。

三丫正被辣的想喝汤呢，但是油汤不出气，烫死憨半子，小丫头对着碗里的油汤吹了半天了，愣是碰都不敢碰一下。

“三爷爷，白伯伯，吕秀才，另有爹娘张姨苏女人，今儿个这道菜你们可要当真尝一尝，吃了今后我可要跟你们讨要一下定见的哦！”

因而乎，在阿谁时候就有人晓得了硝石能够制冰的道理——只是因为硝石在当时处于火药原质料之一，遭到了官府管控，且药铺内里售卖的硝石也不便宜，以是在官方，除了那些富商豪族以外，鲜少有布衣利用硝石制冰罢了。

“嗯，固然有些辣，但这东西下酒是真不错啊！”

“哦！”

花椒生姜大蒜都是现成的，就多了一个辣椒，这道菜实在做起来并不费事。

为了赶时候，江大牛乃至还一边烧着泥鳅段，一边在另一口锅里炒起了辣椒肉。

看着小丫头非常谙练的翻找着白郎中褡裢里的药材，江大牛不由感到老怀欣喜，接过硝石的时候还揉了揉小丫头的脑袋夸奖道：

“我那里懂甚么医理啊。”宋子宁摇了点头，神情初度有些无法的说道：“是家里娘亲对我们的吃食比较正视，甚么季候该吃啥喝啥，都得颠末她的决定，从小到大一向都是这么过来的，以是我就懂一些吃食上的事理了。”

“就在我的褡裢内里，三丫，你去给你哥那一包出来！”

“呼呼呼~娘！我要用饭！”

至于江大山他们几个大人，那就更不消提了，在后代街边那些吸引客人的冷酷杯，主打的就是一个辣味儿，换到了这个期间还是能够在桌子上吸引酒客。