第四十四节 土糖寮(一)[第1页/共5页]

“文秀？这么娘娘腔的名字。”文同随便批评道。

“用来廓清糖液的。”文同解释道，为了撤除蔗汁中的异化物，获得较干净的结晶体，一个首要的工艺流程就是在过滤撤除不容物后再插手廓清剂，当代糖厂常用的廓清剂里就有石灰，在当代天然也是如此，石灰比其他诸如二氧化硫、二氧化碳和过磷酸钙之类的廓清剂要好获得多了。有些处所做土糖会利用草木灰，感化是近似的。

“去庄子四周探听下，四周有送甘蔗过来加工的蔗农吗？要有的话就都请到庄子上，我有话想问问。”

工人先削净甘蔗，捆扎成担放在木辘旁，这类木辊是用荔枝木做成，坚固非常。一人放蔗入辘，一人赶牛动员榨辘转动，先拉动第一个辘，通过木齿动员第二个辘。木辘相互挤压，持续三次才挤干蔗汁。

“本来叫我出差，我另有点怕。”常师德的眼睛熠熠生辉，“想老是呆在临高安然，没想到出来以后就一大地主的做派，早晓得就该申请去当谍报员甚么的。郭逸那小子，大抵小老婆都奉迎了，起码也有四五个通房丫头了！”

这时侯甘蔗汁已经闪现出黄色，几个工人一起脱手，把锅子里的甘蔗液倒入第二口锅子，渐渐的蒸发此中的水分，同时在第一口锅子里反复刚才的过程。

榨出来的甘蔗汁，在颠末开端的沉淀以后，草草的撇去上面的碎片草茎之类的，然后被倒在大铁锅里煮，三口大锅呈品字形摆列着，文同没看出这类摆列体例对出产工艺或者效力有甚么主动的意义，独一想到的约莫是这类体例能够集顶用热？

“传闻是的，详情我也不大清楚，于鄂水说过的。”文同说着，俄然发明了甚么，“如何不给常师爷搬把椅子？”

待到然后把含糖量较高的蔗汁移入第三口锅，插手些油。文同问：“你们加得是甚么？”

“这是一伪娘吧。”常师德打量了一番，此男看起来十六七岁的模样，皮肤白净，唇红齿白，端倪清秀，有几分女相。但见他头上的帽子非常独特，象是瓜皮小帽子，但是尺寸要大很多――莫非建虏的民风已经传播到了这里？

见他公开喊太祖的名讳，听得懂浅显话的廖大化和文秀都为之失容，廖大化从速道：“常师爷，慎言！慎言，此乃是本朝太祖的名讳，不当这么念得――”

安息一夜以后，文同观察了这份财产。本来文同觉得如许的庄子应当有管事、工匠之类的人物存在，一问却甚么人都没有。这庄子连糖寮就是某农家的私产，莳植、榨汁、制糖都是这户人家一手包办，买下来以后天然就无人经手了。

“常师爷的椅子，文清去搬了。我这就去看看。”文秀本来有些懒得理这个黑面微须的平头黑大个――在他看来这黑大个约莫也就是文同带来的长工头之类的人物，在这个时空，皮肤黑常常被人视为劣等人，常师德在临高就领教过多次了。