第四十八节 华南糖厂[第1页/共5页]

“我这里有全套的出产规章和流程，你要监督他们完完整全的按轨制办事。不准暗里变通，工人有甚么设法的，你能够代为转告，我天然会考虑。”

文清不安的看了一眼他，这一贯和蔼的本家老爷如何俄然变得如此峻厉？

廖大化晓得这些女人都不入他的眼，想到澳洲人仿佛都有洁癖，约莫是嫌妓女不洁净，传闻他要本身蓄养，便引他来到人市。

“不可，这炉子没法温控。火候太难调了。”文同懊丧道。土糖寮里的烧火徒弟的人为仅次于煮糖徒弟，他可不是白拿这些钱的。

文同苦思冥想的了半天，最后想到了水浴的体例。隔着水对盛放白糖液的器皿停止加热，如许加热温度就变得均衡，没有烧焦变色的题目。颠末几天的实验，终究收成了第一批5公斤细白糖。

有了白糖，制造冰糖也利市到擒来了。传统的冰糖工艺，要将白糖熬化后内里再插手鸡鸭蛋清来做廓清，文同感觉本钱太大了，所谓的鸡鸭蛋清，实在就是蛋白质罢了。他决定用豆浆来替代。文同干脆在庄子里造了个磨坊，叫移民中畴昔会做豆腐的人每天做豆腐，即满足庄内工人们的需求，又能随时取用豆浆。

常师德不晓得初级倡寮在本时空还兼顾有交际场合的感化，达官朱紫，富商豪客来这里首要目标是为了交际，满足文明糊口需求。越初级的妓女越是和人坐而论道，而非上床搞技能。

第四十八节华南糖厂

瓦溜的上面是最白的糖，上面则微微的带黄褐色。这两种都能够算是白糖，不过前者的代价更高。

“去吧。带着你的工人去学规章吧，三天以内都给我背出来。背不出来的周末不给吃肉。”

加过豆浆廓清以后，将用新采伐下来的竹子，破成分歧大小的竹片，放在糖液内，糖液就会以竹片为固结核心，渐渐的固结着大块的冰糖了，收取的时候只要把冰糖砸碎，抽掉竹片便能够。这个别例最早在宋朝就有了。

“文清！”文同说，“今后华南糖厂的办理就全数归你了！”

白糖车间是按当代厂房的形式制作的，固然利用的木质梁柱，但是全部房屋全数是砖瓦的，不消茅草或者甘蔗叶如许的东西覆盖屋顶。窗户很大，便于采光――为了制止过分颤动，窗户上只是糊了窗户纸，而不是打算中的玻璃。车间空中用方砖铺砌，还设有覆盖着隔栅的排水沟，便于冲刷空中。煮糖的十五个灶头一字排开的，省地，且便于操纵。加火、通风口都设在屋外的敞廊下，既能在雨天操纵，也制止了在屋内开风火口轻易净化氛围和空中。

“不明白的处所，早晨随时能够来问。”文同语重心长，“你是僮仆出身，固然熟谙几个字，那些工人岂肯等闲服你？要身怀技艺，才气有声望，不是一味的靠着主子的权势去赛过。”