第二百七十八节 新鲜出炉的南洋公司（八）[第1页/共4页]

之以是说“相对”，因为这里的商品对本地真正的底层百姓来讲仍然是消耗不起或者说只能偶尔消耗。

上得楼来，便是商社的“饮食部”。钟仪商社的饮食部亦是面对中基层百姓的，属于“快餐”“小吃”一类。

“本来是如许。”楚河连连点头。

“想不到你还任务严峻。”楚河打趣道。本来有些忧愁的表情获得了纾解，他俄然感觉饿了――约莫是这琳琅满目标食品勾起了他的食欲。看到挂在一楼楼梯口用来招揽买卖的“寒食菜”的告白牌――虽说不是照片，但是高超的画工画出来的图案仍然非常诱人。不觉咽了一口口水。

“要不要加肉？”收银员问道。

“实在另有，比如元老们走路，男的都喜好背动手，迈四方步；女的根基上都是跨大步子，昂着头……”扑智贤仿照着元老的走路姿式，“另有就是神采，这神采呀，我也学不会。贫苦人都是躲躲闪闪的，有钱人呢目空统统，首长们的神采眼神就特别不一样……”说着也仿照起来。

店铺靠墙四周是货架，中间是充满了带盖子的玻璃格子大长桌，一格一格的装满了各种货色。

猎奇之下，他提出想看看朝鲜冰脸制作作过程，钟博士欣然承诺，不但带他到了厨房旁观，还亲身为他讲解：

和紫诚记分歧，前者发卖的食品和日用品定位是初级人群，溢价高，包装精彩；钟仪商社发卖的货色大多是面向中基层，不但种类繁多，代价也相对要亲民些。

朴智贤忍不住道：“首长，现在可还是夏季……”

店里的伴计几近满是女的――在贸易零售范畴，元老院部属企业的用工原则是只要能胜任的，尽量利用女性。钟仪商社也不例外。她们穿戴红色镶嵌咖啡色边条上衣，玄色长裤，系着咖啡色短围裙，戴着咖啡色头巾，和济州岛的支社穿得一模一样。独一的分歧便是她们说得是广东话，而不是“新话”。

“没错。”朴智贤点头，“虽说首长和我们归化民都说新话，不同还是挺大的。一是首长的新话调子说得准，二是用词用句也和我们不一样。”

“真有你的。”楚河打趣道，“我看你很该去话剧团当个演员。”

饮食部的陈列美满是快餐店的气势，安排的是双人或者四人的小桌子，椅子的尺寸也很小，以求空间的最大操纵。墙壁上贴着大幅菜单，都配着插图和标价。让主顾出去一目了然。

楚河想他怪不得要到济州岛来开辟这劳什子“寒食菜”了，除了济州岛，其他处所哪来稳定的牛肉供应！

与内里清冷人气分歧，内里倒是有些主顾在逡巡，遴选着货色。楼上也能听到谈笑声和碗碟的碰撞声，仿佛客人还很多。

“一碗冰脸，看似简朴，实在配料很多，做起来也很讲求。正宗的冰脸是现压的，压好后顿时放入锅中煮，煮熟后盛在带有冰碴的碗中。冰脸内里冷而内里温，柔嫩而有韧性，安排一小时也不会砣成团。它的首要成分是荞麦面，爽滑劲道，有嚼头。缺点是口感粗糙，店里的做法是掺杂一些面粉下去，眼上面粉是‘贵重的食材’，加了大众就消耗不起了。幸亏济州最合适种土豆，掺土豆粉下去也是一样的。”钟博士指着从临高运来的压面机侃侃而谈，“这汤底也讲求，普通都是用牛肉汤――其合用狗肉汤更得味――先将大块牛肉洗净后下锅，一次性加足水，旺火煮沸后撇去浮沫，加酱油、精盐，改用文火炖上三四个小时；再把葱、胡萝卜放在纱布袋中，扎紧口，投入牛肉汤中，再炖上一小会。最后把牛肉和纱布袋一起捞出晾凉后。这个牛肉切片，胡萝卜切条；牛肉汤要沉淀去渣，再用调味料调好口味备用。至于浇头除了牛肉片或者狗肉片外，朝鲜泡菜必不成少，另有苹果、梨、西瓜片或别的时令蔬菜等任选一种。顶上用黄白鸡蛋丝作装点，撒上辣椒粉，浇上酱油、醋、香油，最后撒上熟芝麻，这就成一碗地隧道道的朝鲜冰脸了。”